Bạch Tuộc Xào Bơ Tỏi

Món ngon từ bạch tuộc cực kỳ dễ làm – Bạch tuộc xào bơ tỏi vừa có thể làm món ăn mặn trong bữa cơm gia đình, vừa có thể làm món nhậu với bia, hay dùng để nhấm rượu, chiều lòng ông xã của bạn.

Bạn yêu thích các món ăn chế biến từ hải sản? Bạn muốn bữa ăn gia đình thêm nhiều hương vị phong phú? Hay bạn muốn thể hiện tài nấu nướng của mình với ông xã và bạn bè của mình. Hãy thử xem qua công thức chế biến món bạch tuộc xào bơ tỏi dưới đây biết đâu sau khi chế biến xong, bạn tự thấy làm món nhậu cũng đâu có khó và tay nghề của bạn cũng chẳng thua kém gì ngoài hàng cả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

–          Bạch tuộc baby, tươi ngon.

–          Bơ lạt (hoặc magarine) đều được.

–          Vài tép tỏi, bóc vỏ, băm nhuyễn. Chú ý chọn tỏi ta, để có hương vị thơm ngon hơn cho món ăn.

–          Rau cần tây xắt nhỏ.

–          Vài giọt chanh tươi.

–          Gia vị nêm: Nước mắm, đường, bột nêm, tiêu…

Cách chế biến:

Bước 1:

Bạch tuộc baby không cần sơ chế quá phức tạp. Rửa thật sạch, để ráo. ( Bạn có thể chọn mua bạch tuộc baby tại nhà cung cấp hải sản 24h Seafood) Trụng bạch tuộc baby này qua nước sôi, để phần da bạch tuộc hơi săn lại là được.

Bước 2:

Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào phi chung cùng với tỏi. Bạn nên để lửa nhỏ để tỏi vàng, dậy mùi thơm hấp dẫn. Cho bạch tuộc vào chảo, xào cùng bơ tỏi. Cho gia vị nước mắm, đường, bột nêm vào, nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Cho thêm vài giọt chanh và rau cần vào xào chung khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp. Đổ bạch tuộc xào ra dĩa, rắc thêm chút tiêu để món ăn đủ vị hơn.

Thưởng thức:

Mùi thơm lừng của tỏi phi, hòa quyện cùng vị béo của bơ, và độ dai ngọt của bạch tuộc khiến bạn không muốn dừng đũa tí nào. Không chỉ nhìn, và ngửi thấy hấp dẫn, món ăn này thực sự rất ngon.

Ngoài để ăn chung với cơm nóng, làm món nhậu cho các ông chồng vào những ngày mưa rả rích, bạn cũng có thể dọn kèm với vài ổ bánh mì, làm món chấm khai vị rất được các thành viên nhỏ tuổi trong gia đình yêu thích.

Hy vọng các bà nội trợ mỗi ngày lại biết thêm những món ngon mới, để chăm sóc tốt hơn cho mọi người trong gia đình mình.

Chúc các bạn thành công với món bạch tuộc xào bơ tỏi.