Cách làm mực trứng

Cách làm mực trứng

Mực trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách làm mực trứng đúng cách, làm mực trứng đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo để trước khi chế biến mực trứng không bị nát để giữ nguyên dinh dưỡng của mực.

Cách làm mực trứng

Khi mua mực trứng bạn chọn những con mực nhìn thật tươi, mắt trong sáng, trên thân nhiều chấm đỏ tươi, không có mùi hôi lạ, đầu dính chặt với thân và trên mình không bị bong tróc.

Cách làm mực trứng đúng cách:

Để mực trứng giữ nguyên được dinh dưỡng chúng ta cần sơ chế mực trứng đúng cách để mực không bị nát và bị hỏng trứng bên trong.

• Khi mua mực trứng về bạn cho vào chậu nước rửa nhẹ nhàng, cầm chặt phần đầu mực và kéo nhẹ ra khỏi thân khi kéo thì phần trứng mực cũng theo ra chung với túi mật và tuyến tiêu hóa. Nhẹ nhàng loại bỏ túi mật và tuyến tiêu hóa, phần trứng cắt để riêng
• Trong quá trình kéo đầu mực nếu túi mật bị vỡ các bạn rửa sạch lại dưới vòi nước, nếu để lâu mật sẽ bám vào thành thịt làm thịt mực đen và đắng.
• Rửa phần thân mực dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết chất nhày trong thân

Và tùy theo cách chế biến món ăn của bạn mà mực trứng có thể để nguyên ngon chỉ loại bỏ túi mật như vậy phần trứng bên trong sẽ được giữ nguyên.

Để đảm bảo mực trứng tươi ngon ngoài cách làm mực trứng đúng cách bạn phải biết cách lựa chọn mực và nơi bán mực chất lượng. Mua mực trứng ở đâu? Mực trứng bao nhiêu 1kg?

Giá mực trứng tại 24h Seafood:

Mực trứng A2: 135.000đ/kg, size 9 – 12cm

Mực trứng A1: 170.000đ/kg, size 9 – 12cm

Lưu ý:

• Giá bán dành cho 1 lần nhập > 20 kg/ sản phẩm
• Giá bán được tính tại Hồ Chí Minh hoặc Phan Thiết
• Giá bán không bao gồm phí vận chuyển, thùng xốp, đá CO2  đối với những khách hàng ở tỉnh xa ( miễn phí thùng xốp dành cho 50 kg/lần nhập )

Quý khách hàng có nhu cầu mua số lượng lớn vui lòng gọi hotline: 0909 963 937 (Ms Hằng) – 0909 579 755 ( Ms Điều)

Mực trứng A2 đông bánh

Mực trứng A1 đông bánh

Mực trứng A1 đóng hộp

Tại sao nên mua mực trứng tại 24h Seafood:

• Mực trứng tại 24h Seafood được đánh bắt tại vùng biển Phan Thiết và cấp đông khi còn sống ngay tại tàu nên mực luôn đảm bảo tươi ngon, chất lượng.
• Mực trứng được đánh bắt trong mùa sinh sản nên tỷ lệ ôm trứng cao, từ 70% trở lên.

CÔNG TY TNHH 24H SEAFOOD

* Hotline: 0944 111 911

* VPĐD: 111 Đào Duy Anh, p 9, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh

* TS: Lô 48A, Cảng Cá Phan Thiết, TP Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

* Website: 24hseafood.com

* Mail: info@24hseafood.com

* Fanpage: www.facebook.com/24hSeafood/