Bột làm bánh bạch tuộc

Bột làm bánh bạch tuộc

Bột làm bánh bạch tuộc

Bánh bạch tuộc hay còn gọi là takoyaki là một loại bánh có nguồn gốc từ Nhật Bản rất được nhiều bạn trẻ ưa thích. Bột làm bánh bạch tuộc chủ yếu là dùng từ bột mì, khoác lên mình chiếc bánh bạch tuộc tròn trịa, giòn giòn

bột làm bánh bạch tuộc

Bột làm bánh bạch tuộc

Bột làm bánh bạch tuộc trước kia là làm từ bột takoyaki một loại bột chuyên dụng làm bánh bạch tuộc của người Nhật qua nhiều giai đoạn thì bột làm bánh bạch tuộc dần được thay thế bằng bột mì. Vỏ bánh bạch tuộc mang nét đặc biệt mà hiếm thấy loại bánh nào có được, vỏ ngoài của bánh giòn rụm nhưng bên trong bánh lại vô cùng mịn màng

Nơi bán bột làm bánh bánh tuộc

Bạn có thể mua bột takoyaki tại các cửa hàng, siêu thị Nhật Bản đều có bán hoặc sử dụng bột mì để thay thế bột takoyaki

Cách làm bánh bạch tuộc

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 150gr bột takoyaki hoặc bột mì
  • 250ml nước
  • 100gr bạch tuộc
  • 40gr hành tây
  • 1 quả trứng
  • 2 muỗng canh phô mai
  • 50gr nấm rơm
  • 50ml dầu ăn
  • Sốt mayonaise
  • Sốt okonomiyaki
  • 50 gram cá bào katsuobushi
  • 30 gram bột rong biển aonori

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Bạch tuộc mua về làm sạch, xem thêm cách làm bạch tuộc
  • Tôm lột vỏ, rút chỉ sống lưng
  • Bạch tuộc và tôm mang đi hấp cách thủy với sả và gừng cho thơm, hấp xong để nguội, xắt nhỏ
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
  • Nấm rơm gọt bỏ phần đất ngâm với nước muối loãng, xả sạch, cắt nhỏ

Nướng bánh takoyaki:

  • Cho lần lượt bột takoyaki, nước, bạch tuộc, tôm, nấm, hành tây, phô mai, trứng vào 1 cái âu to rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sánh lại

bột bánh bạch tuộc

  • Làm nóng khuôn bánh, phết dầu lên khuôn
  • Múc hỗn hợp bột cho vào khuôn, nướng bánh khoảng 3 phút thì dùng tăm tre lật bánh nghiêng khoảng 20 độ thì rưới tiếp hỗn hợp bột cho đầy khuôn, lật bánh cho tròn đều, nướng đến khi bánh ngả sang màu vàng là được

bánh bạch tuộc

  • Cho bánh ra đĩa, thêm sốt mayonaise, sốt okonomiyaki và rắc cá bào katsuobushi, bột rong biển aonori lên trên rồi thưởng thức.

bánh bạch tuộc

Quý khách hàng có nhu cầu về các  mặt hàng hải sản BẠCH TUỘC, MỰC NANG, MỰC TRỨNG, MỰC ỐNG, MỰC MỘT NẮNG…vui lòng liên hệ 24h Seafood để được tư vấn tận tình, chúng tôi luôn sẵn lòng chào đón quý khách.

=================================

CÔNG TY TNHH 24H SEAFOOD

* Hotline:0909.963.937 ( Ms Hằng)/ 0909. 579.755 ( Ms Điều)

* VPĐD: 111 Đào Duy Anh, p 9, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh

* TS: Lô 48A, Cảng Cá Phan Thiết, TP Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

* Website24hseafood.com

* Mail: info@24hseafood.com

* Fanpage: www.facebook.com/24hSeafood/

Chia sẻ bài viết