Hệ thống

Hệ thống

4 chi nhánh
0944 111 911

Hotline miền Nam

0944 111 911
0902 862 911

Hotline miền Bắc

0902 862 911
info@24hseafood.com

Email

info@24hseafood.com
Nhà máy 24h Seafood

Các món bạch tuộc ngon

17 tháng 08 2024
Tuan Phan

Các món bạch tuộc ngon

Bạch tuộc giòn giòn dai dai là món ăn khoái khẩu của nhiều người và chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Sau đây là công thức chế biến các món bạch tuộc ngon thơm khó cưỡng.

các món bạch tuộc ngon

Các món bạch tuộc ngon

Cách làm món bạch tuộc xào

Bạch tuộc xào thập cẩm

Bạch tuộc xào với vị đậm đà vừa ăn, rất thích hợp với bữa cơm gia đình. Bạch tuộc ngọt giòn kết hợp cùng các loại rau củ nhiều màu sắc hấp dẫn.

bachtuocxao

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500gr bạch tuộc
  • ½ trái dứa
  • 1 trái ớt chuông
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • Hành, tỏi băm nhỏ
  • Hành lá
  • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt,…

bạch tuộc

Cách làm món bạch tuộc xào thập cẩm:

  • Bạch tuộc sau khi mua về các bạn làm sạch, rửa bạch tuôc với ít rượu trắng để khử mùi tanh. Nếu chưa biết cách có thể tham khảo cách làm bạch tuộc của 24h seafood nhé.
  • Dứa, ớt chuông rửa sạch thái miếng vừa ăn

ớt chuông

  • Hành lá nhặt rễ, rửa sạch và cắt khúc
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cắt múi cau
  • Bạch tuộc thái khúc vừa ăn ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt trái băm nhỏ, hành tỏi băm và trộn đều tất cả các gia vị, ướp khoảng 15 phút để bạch tuộc thấm gia vị.
  • Bắc chảo lên bếp chảo nóng cho dầu vào và phi thơm hành tỏi. Trút bạch tuộc vào xào đến khi xăn lại thì cho lần lượt dứa, ớt chuông, hành tây vào xào chín thì thêm hành lá và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bạch tuộc ngâm sả tắc

Là một trong các món bạch tuộc ngon, bạch tuộc sau khi hấp xong mềm mềm dai dai không có mùi tanh mà còn có hương thơm thoang thoảng nhẹ nhờ có tắc, gừng, sả và vị chua ngọt dễ ăn

bạch tuộc ngâm sả tắc

Nguyên liệu:

  • 1kg bạch tuộc
  • 1 củ gừng
  • 5 cây sả
  • 2 trái ớt sừng
  • Tỏi
  • 12 trái tắc
  • Lá chanh
  • Gia vị: nước mắm, đường, nước cốt chanh, mù tạt vàng, muối, tiêu,…

Cách làm:

  • Bạch tuộc làm sạch nội tạng, rửa lại với nước và để ráo nước
  • Sả cắt bỏ gốc, sắt lát mỏng phần ngọn chẻ khúc.
  • Cắt ½ tắc thành những lát mỏng, khoanh tròn
  • Ớt sừng cắt lát mỏng
  • ½ củ gừng thái sợi, ½ đập dập
  • Lá chanh cắt sợi
  • Tỏi sắt lát mỏng

bach tuoc ngam

  • Hấp bạch tuộc trong xửng cùng với gừng đập dập để loại bỏ mùi tanh, hấp khoảng 5-10 phút.
  • Hòa tan 4 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường rồi khuấy đều
  • Cho sả, tắc, gừng, tỏi, ớt vào tô lớn và đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô lại và để vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút cho bạch tuộc thấm

bach tuoc ngam sa tac

Quý khách hàng có nhu cầu về các  mặt hàng hải sản BẠCH TUỘC, MỰC NANG, MỰC TRỨNG, MỰC ỐNG, MỰC MỘT NẮNG…vui lòng liên hệ 24h Seafood để được tư vấn tận tình, chúng tôi luôn sẵn lòng chào đón quý khách.

Viết bình luận của bạn
Mục lục
Mục lụcNội dung bài viếtx
icon
Messenger