Các món hải sản nướng ngon
Các món hải sản nướng luôn có sức thu hút với nhiều người vì hương vị thơm ngon cùng màu sắc bắt mắt, hấp dẫn người ăn vì vậy các món hải sản nướng luôn gây thiện cảm với người ăn.
Các món hải sản nướng
Gia vị ướp bạch tuộc nướng
Bạch tuộc là loại hải sản được nhiều người yêu thích, ăn rất giòn, ngọt và thường được chế biến thành các món nướng. Món bạch tuộc nướng của bạn sẽ thơm ngon hơn nếu ướp thêm các gia vị, như vậy khi ăn bạch tuộc sẽ đậm đà và ngon hơn màu sắc cũng đẹp hơn.
Sẽ có gia vị ướp bạch tuộc nướng cho từng món bach tuộc nướng riêng, sau đây là các gia vị ướp bạch tuộc nướng sa tế.
Nguyên liệu làm bạch tuộc nướng sa tế:
- 500gr bạch tuộc
- 2 muỗng sa tế
- 2 muỗng tương ớt
- 2 muỗng mật ong
- ½ muỗng muối
- 1 muỗng dầu ôliu
Cách làm bạch tuộc nướng sa tế:
- Bạch tuộc bạn mua tại các địa điểm bán hải sản tphcm, sau đó làm sạch, rửa với nước muối loãng để ráo
- Ướp bạch tuộc với các gia vị đã chuẩn bị, trộn đều rồi ướp khoảng 30-45 phút để bạch tuộc thấm.
- Phết dầu oliu lên vĩ nướng và đặt bạch tuộc lên nướng, phết nước ướp lên bạch tuộc để khi nướng bạch tuộc không bị khô.
Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách chế biến bạch tuộc nướng ngon khác tai: https://24hseafood.com/cach-uop-bach-tuoc-nuong-ngon/
Các bước làm món mực nướng sa tế
Món mực nướng sa tế thơm ngon chuẩn vị mà cách làm lại đơn giản, không cầu kỳ cho những ngày cuối năm bận rộn.
Nguyên liệu:
- 400gr mực ống ( có thể thay thế bằng mực nang, mực lá,….tùy sở thích)
- 1 thìa canh ớt sa tế
- Dầu mè
- Gia vị: muối, hạt nêm
Cách chế biến:
- Mực ống làm sạch, bỏ nội tạng rửa sạch cắt thành khoanh tròn
- Ướp mực với 1 thìa sa tế ớt, ít muối và hạt nêm rồi trộn đều và để khoảng 10 phút cho mực thấm.
- Xiên mực vào que nướng, đem mực nướng trên than hoa khoảng 10 phút lâu lâu lại phết thêm ít dầu mè để mực không bị khô đến khi mực chín vàng đều
- Chấm mực với muối ớt xanh hoặc tương ớt thêm vài cọng rau răm nửa là hoàn hảo.
Một điều các bạn cần lưu ý là để món ăn được ngon thì hải sản chọn phải tươi và chất lượng, hãy chọn địa điểm bán hải sản tươi sống tại tphcm có uy tín để mua. Hải sản ương, thúi hay bị tẩm hóa chất đều có ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe rất dễ gây ngộ độc thực phẩm, vì vậy không nên ham hải sản giá rẻ mà mua hải sản ở những nơi không đảm bải chất lượng
