Cách chế biến bạch tuộc nướng
Hải sản nướng luôn thu hút mọi thực khách bởi hương thơm cuốn hút khi nướng và cả vị tươi ngon đậm đà mang hương vị biển làm người ta xao xuyến. Đặc biệt, bạch tuộc nướng là loại hải sản được nhiều người ưa thích bởi cái giòn dai sần sật mà nhiều loại hải sản khác không có.
Những ngày trời vào đông hay những ngày mưa gió lành lạnh ngồi bên bếp than nướng bạch tuộc quây quần với gia đình thì còn gì ngon bằng hãy cùng hải sản 24h Seafood khám phá các cách chế biến bạch tuộc nướng ngon nhé.
Cách chế biến bạch tuộc nướng
Cách chế biến bạch tuộc nướng chao
Bạch tuộc nướng chao hương vị lạ lạ mà quen quen giúp bạn ngon miệng hơn với cái vị dân giã. Chao mằn mặn, beo béo quyện vào bạch tuộc nướng thơm phức giòn giòn.
Bạch tuộc nướng chao
Nguyên liệu:
- 500gr bạch tuộc
- 1 hủ chao trắng
- 1 hủ chao đỏ
- 1 thìa nước tỏi
- 1 thìa tương ớt
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa dầu vừng
- 1 thìa rượu thơm
Cách ướp bạch tuộc nướng chao:
Bước 1: Bạch tuộc sau khi mua về các bạn làm sạch sẽ, loại bỏ hết phần nội tạng và rửa bạch tuộc với một ít rượu trắng để khử mùi tanh và rửa lại với nước rồi để ráo, bạn có thể tham khảo cách làm bạch tuộc để sơ chế đúng cách nhé.
Bước 2: Trộn hỗn hợp gồm chao đỏ, chao trắng, tương ớt, nước mắm, nước tỏi, dầu vừng, rượu thơm trộn đều tay để tất cả hòa quyện với nhau
Bước 3: Cho bạch tuộc vào hỗn hợp đã trộn sẵn và ướp khoảng 30 phút để tất cả gia vị thấm vào bạch tuộc khi ăn sẽ đậm đà hơn.
Bước 4: Trong lúc đợi bạch tuộc thấm gia vị các bạn chuẩn bị bếp than để nướng bạch tuộc. Đặt vỉ nướng lên và phết một lớp dầu ăn lên vỉ để khi nướng bạch tuộc sẽ không bị dính. Xếp bạch tuộc vào vỉ và nướng đến khi tỏa mùi thơm và bạch tuộc ngả màu vàng là bạch tuộc chín.
Bước 5: Cắt bạch tuộc thành miếng vừa ăn, ăn kèm với dưa leo và rau răm, chấm bạch tuộc với chút muối tiêu chanh thôi là ngon rồi.
Cách chế biến bạch tuộc nướng bơ
Nguyên liệu:
- 500gr bạch tuộc
- 15gr bơ
- 2 thìa muối
- 2 thìa đường
- 1 thìa café ớt bột ( cay cay sẽ ngon hơn nhé)
Cách ướp bạch tuộc nướng bơ:
Bước 1: Cho bơ lên bếp và đun cách thủy cho đến khi bơ tan chảy hết, tiếp đến là cho muối, đường, ớt bột vào bơ và khuấy đều
Bước 2: Phết hỗn hợp bơ lên bạch tuộc và ướp 30 phút cho thấm
Bước 3: Chuẩn bị bếp than để nướng bạch tuộc, bạch tuộc rất mau chín nên khi nướng bạn phải thường xuyên trở bạch tuộc đều tay để không bị cháy. Nướng đến khi bạch tuộc có mùi thơm và trở màu vàng đều đẹp mắt là được.
Bước 4: Bày bạch tuộc ra đĩa, thêm ít rau răm và dưa leo ăn kem. Các bạn chuẩn bị nước chấm bạch tuộc nướng muối ớt xanh hoặc tương ớt
Bạch tuộc nướng bơ với hương thơm quyến rũ chỉ cần nghe mùi thơm thôi mà nao lòng bao người, chấm thêm chút muối ớt xanh cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt ăn rồi nhớ mãi.
Chỉ với 2 cách chế biến bạch tuộc nướng dễ làm và không mất nhiều thời gian là bạn đã có món ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đấy.
Quý khách hàng có nhu cầu về các mặt hàng hải sản BẠCH TUỘC, MỰC NANG, MỰC TRỨNG, MỰC ỐNG, MỰC MỘT NẮNG…vui lòng liên hệ 24h Seafood để được tư vấn tận tình, chúng tôi luôn sẵn lòng chào đón quý khách.
