Cách ướp tôm nướng đơn giản nhưng phải học thì mới ướp tôm nướng ngon được. Tôm được ướp gia vị khi nướng có lớp vỏ bên ngoài màu cam cam đẹp mắt, hương thơm ngào ngạt, thịt tôm đậm đà ăn rất ngon, xuống bếp và học cách ướp tôm nướng ngon ngay thôi nào.
Cách ướp tôm nướng
Cách làm món tôm nướng sa tế ngon
Tôm ướp sa tế nướng là ngon tuyệt, vị cay cay của sa tế kích thích vị giác vô cùng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400gr tôm sú tươi
- 1 hủ sa tế
- Rau răm
- Gia vị: muối tiêu, hạt nêm,…
Cách ướp tôm nướng sa tế ngon
Bước 1: Tôm tươi sau khi mua về thì cắt bỏ nửa đầu, rút sợi chỉ trên sống lưng tôm rồi rửa lại với nước cho thật sạch và để ráo
Bước 2: Cho tôm đã ráo nước vào một cái âu to thêm vào đó chút muối tiêu, hạt nêm và sa tế. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp tôm khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.
Bước 3: Trong lúc đợi tôm nướng thì bạn chuẩn bị bếp than để nướng tôm, tôm nướng trở màu vàng cam óng ánh, hương thơm đặc trưng của mùi tôm nướng rất cuốn hút. Tôm sau khi nướng chín ăn chung với rau răm, chấm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh đều ngon
Cách ướp tôm nướng mật ong
Thay vì tôm ướp nướng muối ớt hay sa tế thì hôm nay hãy đổi vị với món tôm nướng mật ong lạ miệng nhé
Nguyên liệu ướp tôm nướng mật ong:
- 400gr tôm sú tươi
- Muối tôm loại ngon
- Mật ong
- Rượu trắng
- Xiên que
Cách ướp tôm nướng mật ong:
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu tôm, để nguyên phần đầu và đuôi tôm rồi ngâm với rượu trắng 15 phút
- Trộn muối tôm với mật ong lại với nhau tạo thành một hỗn hợp sền sệt để hỗn hợp không quá đặc thì thêm vào ít nước ấm.
- Ướp tôm với hỗn hợp vừa trộn trong vòng 60 phút để tôm thấm đều tất cả các gia vị rồi xiên que và mang đi nướng.
Tôm ướp nướng mật ong mang hương vị lạ miệng, vị ngọt nhưng không gắt của mật ong, mặn mặn cay cay của muối tôm hòa quyện vào thịt tôm săn chắc ăn rất ngon.
Ngoài những cách ướp tôm nướng các bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức ướp nướng hải sản khác nhau để dành chiêu đãi gia đình khi có dịp như lễ, tết nhé. Cách ướp bạch tuộc nướng ngon: https://24hseafood.com/cach-uop-bach-tuoc-nuong-ngon/
