Cách ướp đồ nướng ngon nhất
Tổng hợp các cách ướp đồ nướng ngon nhất ngay tại nhà ngon như ở quán. Đồ nướng luôn có sức hấp dẫn với người ăn bởi mùi vị thơm ngon cùng với màu sắc bắt mắt hấp dẫn người ăn. Sau đây sẽ là công thức ướp gia vị đồ nướng ngon tại nhà mời chị em cùng tham khảo nhé:
Cách ướp đồ nướng ngon nhất
Cách ướp các loại thịt nướng
Thịt bò nướng
Thịt bò nướng thơm lừng cùng vị đậm đà ăn hoài không ngán, thịt mềm ngọt ăn không bị khô.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400gr thịt thăn bò
- Hành khô, tỏi, sả ( tất cả băm nhỏ)
- Sữa tươi
- Gia vị: cà ri, nước tương, dầu hào, đường, tiêu xay, rượu trắng
Thực hiện:
Chuẩn bị 1 cái tô và cho tất cả các gia vị 1 thìa sữa tươi, 1 thìa bột cà ri, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 thìa tiêu, đường và rượu trắng trộn hết tất cả các gia vị lại với nhau. Cho phần thịt bò đã thái nhỏ vào phần gia vị đã trộn sẵn, trộn đều rồi ướp ít nhất là 1 tiếng để thịt thấm rồi mang đi nướng
Sườn heo nướng
Sườn heo ( lợn) nướng là món ăn phổ biến với nhiều người nhưng cách ướp nướng sao cho thơm ngon chuẩn vị thì tham khảo công thức sau nha:
Nguyên liệu:
- 1kg sườn heo
- Nước ép táo
- 4 lòng đỏ trứng gà
- Tỏi, ớt, sả, hành tím băm nhỏ
- Mè
Thực hiện:
- Sườn heo rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn và ngâm trong nước ép táo 15 phút, giúp thịt nướng chín đều từ trong ra ngoài
- Cho lòng đỏ trứng, hành, tỏi, sả, ớt băm vào và bóp thịt cho thật đều tay
- Cho tiếp nước mắm, đường và mè vào trộn đều, cuối cùng là 1 lớp dầu ăn và ướp tầm 1 tiếng và mang đi nướng.
Cách ướp đồ nướng hải sản
Cách ướp mực nướng muối ớt
Nguyên liệu:
- 1 con mực tươi ( mực lá hoặc ống)
- Hàn tím, tỏi
- Muối ớt tinh
- Đường, hạt nêm
Cách làm:
- Sơ chế mực và rửa với nước muối cho sạch
- Hành tím, tỏi băm nhuyễn
- Trộn muối ớt ( tùy theo khẩu vị cay của bạn mà lượng muối ớt cho nhiều hay ít), hành tỏi băm nhuyễn, chút đường, bột nêm, Thoa đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên bề mặt mực và ướp khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị rồi mang đi nướng
