Cá thu là loại cá biển cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chúng được ưa thích vì nhiều thịt và nhiều dầu cá. Thịt cá thu thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo đặc biệt cá thu có chứa dầu omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm chí cả ung thư vú ở phụ nữ. Vì vậy, món ngon từ cá thu rất nhiều, nhưng món nào vừa ngon, tốt cho sức khỏe vừa dễ làm đây?
Món ngon từ cá thu
Một số lợi ích khi ăn cá thu
- Chống ung thư
Coenzyme Q10 có trong cá giúp loại bỏ những yếu tố gây ung thư, cải thiện sức khỏe của tế bào, cản trở sự phát triển của các tế bào ung thư. Acid omega-3 giúp ngăn ngừa các loại ung thư như ung thư thận, ung thư ruột và ung thư vú ở phụ nữ.
- Ngừa bệnh tim mạch
Chất béo của cá rất đặc biệt, chúng chứa các chất béo chưa bão hòa, giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu có trong máu và giữ lại mỡ tốt.
Dầu cá thúc đẩy sức khỏe tim mạch, các axit béo thiết yếu giúp làm loãng máu, cải thiện lưu thông máu…
- Phát triển não bộ, cải thiện hệ thần kinh
Acid béo omega-3 có trong cá sẽ giúp tăng cường nhận thức hành vi, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa bệnh Alzheimer xuất hiện ở người lớn tuổi
- Làm đẹp
Ăn thường xuyên cá thu có tác dụng làm giảm bớt mụn, làm xẹp các nốt mụn bọc vì omega-3 giúp bảo vệ da chống lại các vi khuẩn.
Gợi ý món ngon từ cá thu
Cá thu sốt me
Canh chua cá thu
Cá thu sốt cà chua
Lưu ý: Thịt cá thu dễ bị hư thối, nhanh bị phân hủy đặc biệt là trong môi trường nóng ẩm, vì vậy có thể gây ngộ độc khi ăn phải cá ươn. Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất các bạn nên mua cá thu ở những nhà cung cấp hải sản có uy tín – đảm bảo chất lượng để tránh “ tiền mất tật mang”.
