Mực nang

Mực nang là một bộ động vật nhuyễn thể, có một lớp vỏ bên lớn, có 8 vòi và 2 xúc tu, miệng có răng để giữ chặt con mồi, mực  ăn động vật thân mềm nhỏ tôm, cua, cá, giun, bạch tuộc. Thịt của chúng giòn nhưng không thơm và ngọt bằng mực ống và mực lá. Mực nang thường dễ bị nhầm lẫn với mực lá vì chúng đều có hình bầu dục tựa như nhau.

Mua mực nang ở đâu?

Tại 24h Seafood, chuyên cung cấp mực nang số lượng lớn cho các hệ thống nhà hàng, đại lý trên toàn quốc. Nhận đặt theo quy cách yêu cầu.

Địa chỉ: 111 Đào Duy Anh, P 9, Quận Phú Nhuận

Xưởng sản xuất: Lô 48A, cảng cá Phan Thiết, TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

Hotline: 0909 963 937 – 0909 579 755

Website: 24hseafood.com

Mực nang bao nhiêu tiền  1 kg?

Giá mực tùy vào từng size, cụ thể như sau:

Mực nang: 2 – 5 con/kg: 205.000đ

Mực nang: 10 – 20 con/kg: 145.000đ

Mực nang 60  -80 con/kg: 110.000

Quy cách: Mực làm sạch, bỏ nang, lấy mắt, lấy răng, cấp đông rời IQF ( -18 độ C)

Giá bán mực nang tại một số của hàng khác ( giá tham khảo)

Tùy vào từng loại mực  khác nhau và cửa hàng cung cấp hải sản nên giá cũng sẽ khác nhau. Sau đây là giá bán tại một số cửa hàng hải sản tại tp.hcm

• Hải sản Ông Giàu: mực  làm sạch, giá dao động 195.000 – 225.000đ
• Hải sản đại dương xanh: mực làm sạch, cấp đông, giá dao động 170.000 – 220.000 size từ 2-4con/kg

Hãy chọn những nơi bán hải sản uy tín – chất lượng để mua được mực nang tươi, an toàn

Cách phân biệt mực nang, mực lá, mực ống

Mực lá: có vay rộng, dày hình bầu dục, trải dài từ đầu đến cuối thân, mình hơi dẹt hơn so với mực ống. Lớp áo của mực lá có hình trụ, thon dần đến một hình nón cùn ở phía sau. Cân nặng của chúng có thể đạt 1,8kg/con.thịt mực lá thường tươi, mềm hơn so với mực ống món ngon chế biến từ mực lá như xào chua ngọt, chiên giòn, sốt me…

Mực lá tươi

Mực ống: vay chỉ ngắn một đoạn ở phần đuôi mỏng hơn so với mực lá, mình thuôn dài hình ống, có phần thân và phần đầu rõ ràng, có 2 râu dài và 8 râu nhỏ, da trắng hồng.

Mực ống sống cấp đông tàu tại 24h seafood

Mực nang: là loại dễ gây hiểu nhầm với con mực lá vì phần vay của nó cũng rộng và trải dài hết phần thân con mực, thân mực  nhìn bè hơn, vay hẹp hơn so với mực lá

Mực nang tươi

Mực nang làm gì ngon?

Mực xào cà ri: màu vàng ươm của cà ri thấm đều trên từng miếng mực nhìn thật đẹp mắt, cách chế biến như các món xào thông thường, đơn giản, dễ làm, lạ miệng mùi vị vô cùng thơm ngon, vị cà ri hòa quyện với mỗi miếng mực giòn giòn, ngọt ngọt của mực và một chút cay cay của ớt kích thích vị giác làm ngon miệng hơn.

Mực nướng muối ớt: món này đơn giản và không cần mất nhiều thời gian bạn cũng đã có ngay món mực nướng thơm phức nhâm nhi. Mực làm sạch, để ráo ướp sa tế, muối ớt, tương ớt nên khứa nhẹ thịt mực thành nhiều đường song song như vậy gia vị sẽ thấm đều khi ăn thịt mực sẽ đậm đà hơn, nướng mực trong vòng 30 phút khi ăn thì ăn kèm với rau răm và chấm muối ớt xanh.

Gỏi mực: món gỏi mực khai vị thanh mát, xóa tan ngày hè oi bức. Mực làm sạch cắt thành miếng rồi hấp chung với gừng cho thơm, dưa leo, cà rốt sắt sợi, hành tây trộn chung với mực hấp và nước mắm pha sẵn đường, ớt, nước cốt chanh. Vị chua chua, ngọt ngọt, màu sắc tươi rói đẹp mắt và dễ ăn say đắm bao người

Gỏi mực tươi

Chả mực: món này dễ làm và đặc biệt rất thích hợp với các bé vì mực được say nhuyễn mịn dễ ăn và cũng rất dinh dưỡng. Mực say chung với tôm và thịt ướp gia vị trộn chung với trứng để miếng chả dính lại không bị bể khi chiên, ép mực thành miếng mỏng chiên lửa vừa nhỏ đến khi miếng chả vàng hai mặt thì chả chín sẵn sàng lên mâm cơm của bạn rồi đó.

Mực nang làm chả mực