Hệ thống

Hệ thống

4 chi nhánh
0944 111 911

Hotline miền Nam

0944 111 911
0902 862 911

Hotline miền Bắc

0902 862 911
info@24hseafood.com

Email

info@24hseafood.com
Nhà máy 24h Seafood

Khô cá dứa

07 tháng 08 2024
Lê Mến

Cách phân biệt khô cá dứa thật giả

Cá dứa là đặc sản của vùng nước lợ, thịt cá trắng hồng, săn chắc, ít mỡ, vị ngọt, có hàm lượng đạm cao… Cá dứa được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng đặc biệt là khô cá dứa rất được ưa chuộng trên thị trường có thể chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. Vì được ưa chuộng và có giá trị kinh tế  nên chúng thường được làm giả từ cá basa, cá tra… Vậy làm sao để phân biệt đâu là khô thật còn đâu là giả?

kho-ca-dua

Khô cá dứa

Cách phân biệt khô cá dứa thật giả

  • Nhìn lớp mỡ dưới da: cá giả có một lớp mỡ dày màu traứng dưới da, cá thật không có mỡ
  • Cá dứa thật có màu hồng tươi ngon, không trắng bệch như cá giả
  • Lưng cá: cá dứa thật có 2 đường chỉ dọc chạy sau lưng, cá giả không có
  • Mùi vị: cá thật có một mùi thơm đặc trưng không giống cá giả có mùi hôi
  • Vay: cá thật có vay nhỏ, màu vàng hồng , cá giả có vay xám, thô, có nơi vay này được cắt bỏ

Lưu ý: Để không bị mua phải khô cá dứa giả các bạn phải phân biệt kỹ càng, thông thường khô cá được làm giả từ cá ba sa hay cá tra thì giá thành rẻ hơn nhiều so với khô cá thật. Để an tâm hơn thì nên mua tại những cửa hàng cung cấp hải sản có uy tín vừa đảm bảo chất lượng vừa không lo mua phải hàng giả.

Gợi ý món ăn

com-chay-kho-ca-dua

Cơm cháy khô cá dứa

kho-ca-dua-chien-giam-duong

Khô cá dứa chiên giấm đường

com-vat-kho-ca-dua

Cơm vắt khô cá

Viết bình luận của bạn
Mục lục
Mục lụcNội dung bài viếtx
icon
Messenger