Cửa Hàng Bán Bạch Tuộc Đông Lạnh Chất Lượng Tại Tphcm: 24hSeafood

Nếu bạn đang tìm một nguồn bạch tuộc đông lạnh ổn định, đồng đều chất lượng và giao nhanh tại TP.HCM, 24hSeafood là địa chỉ đáng tin cậy. Chúng tôi chuyên cung cấp bạch tuộc cho nhà hàng buffet BBQ/hotpot, hệ thống alacarte, bếp ăn tập thể, đại lý phân phối và khách hàng cá nhân, với lợi thế: nguồn cung dồi dào quanh năm, kiểm soát chất lượng chặt chẽ, chính sách giá – giao hàng minh bạch.

1) Vì sao các bếp chọn bạch tuộc của 24hSeafood?

1. Chất lượng ổn định theo chuẩn dịch vụ HORECA
• Tuyển chọn nguyên liệu theo size/grade rõ ràng (baby, trung, đại; nguyên con, làm sạch, cắt khoanh).
• Cấp đông sâu nhanh (IQF) giúp giữ cấu trúc thịt giòn, ngọt và hạn chế hao hụt sau rã đông.
• Tỷ lệ glaze niêm yết minh bạch; lô hàng có tem lot code để truy xuất.

2. Chuỗi lạnh khép kín
Hàng luôn được giữ nhiệt độ chuẩn từ kho đến tay khách: kho âm sâu, thùng bảo ôn + đá gel, xe lạnh. Giao nhanh nội thành để bảo toàn chất lượng.

3. Sẵn sàng chứng từ
Hỗ trợ hóa đơn VAT, phiếu xuất kho, CO/CQ (khi nhà cung cấp có), biên bản bàn giao nhiệt độ, hợp đồng định kỳ cho hệ thống.

4. Quy mô linh hoạt
Từ đơn lẻ 1–5kg cho bếp test menu đến đơn sỉ số lượng lớn cho chuỗi. Chủ động lịch giao theo ca bếp.

5. Giá theo mùa – tối ưu ngân sách
Chúng tôi theo dõi giá đầu vào theo mùa đánh bắt/nhập khẩu để đề xuất mức giá hợp lý, có chiết khấu theo sản lượng và hợp đồng.

6. Dịch vụ nhanh, hỗ trợ menu
Đội ngũ am hiểu cách xử lý – rã đông – tẩm ướp – nướng/lẩu giúp bếp tiết kiệm thời gian và hạn chế lỗi món.

2) Danh mục bạch tuộc đông lạnh tại 24hSeafood

Quy cách có thể thay đổi theo mùa và lô hàng. Liên hệ để nhận báo giá – tồn kho theo ngày.

2.1 Bạch tuộc baby (nguyên con)

• Size: 20–60 con/kg (phổ biến 25/35, 35/45).
• Quy cách: làm sạch ruột/cát, giữ đầu – râu liền.
• Đóng gói: túi 1kg hoặc 2kg, thùng 10kg.
• Phù hợp: buffet nướng/hotpot, tapas, salad ấm, món áp chảo.
• Ưu điểm: size đều, thịt giòn, đồng bộ trình bày trên line buffet.

2.2 Bạch tuộc nguyên con (size lớn)

• Size: 1–3 con/kg (tùy lô).
• Quy cách: làm sạch; có thể yêu cầu đập mềm sơ chế.
• Đóng gói: hút chân không 1 con/túi.
• Phù hợp: nướng sốt gochujang, hấp sả gừng, sashimi (yêu cầu tiêu chuẩn cao), cắt lát sốt chanh tỏi.

2.3 Bạch tuộc cắt khoanh/canh

• Size nguyên liệu: 0.5–1.5kg/con trước cắt.
• Quy cách: cắt khoanh 1–1.5cm, IQF từng khoanh; tiện rải topping lẩu, xào cay, mì Ý hải sản.
• Đóng gói: 1kg/túi.
• Ưu điểm: rã đông nhanh, tiết kiệm prep cho bếp đông khách.

2.4 Chân bạch tuộc đông rời

• Quy cách: tách rời từng chân, làm sạch, đông rời IQF.
• Dùng cho: sushi nướng, yaki, chiên giòn tempura, sốt bơ tỏi.

2.5 Nguồn gốc & tiêu chí

• Nguồn hàng: Nam Trung Bộ, và/hoặc nhập khẩu được chọn lọc theo mùa.
• Tiêu chí: nguyên liệu tươi trước cấp đông, mùi biển tự nhiên, không hôi tanh lạ; tỷ lệ glaze minh bạch.

3) Quy trình chất lượng: từ nguyên liệu đến giao hàng

1. Tiếp nhận – phân loại: kiểm tra cảm quan, size, màu, mùi; loại bỏ cá thể lỗi.
2. Làm sạch – sơ chế: loại bỏ ruột/cát, rửa nước lạnh tuần hoàn; có thể đập mềm nhẹ (đơn hàng yêu cầu).
3. Cấp đông nhanh IQF: đưa về nhiệt độ âm sâu nhanh, giữ cấu trúc – hạn chế mất nước khi rã đông.
4. Đóng gói – dán lot code: tem đầy đủ thông tin quy cách, ngày sản xuất, hạn dùng.
5. Bảo quản: kho âm sâu ổn định; luân chuyển theo FIFO/FEFO.
6. Vận chuyển: thùng bảo ôn + đá gel/xe lạnh; bàn giao kèm phiếu nhiệt khi cần.

4) Giá, chiết khấu & chính sách cho B2B/B2C

• Giá bán: biến động theo mùa và size/grade. Chúng tôi không báo giá chung chung; luôn căn theo lô thật – tồn kho thật để bếp nắm đúng mặt bằng.
• Chiết khấu/định kỳ: ưu đãi cho hợp đồng tuần/tháng và sản lượng ổn định.
• Hóa đơn VAT: cung cấp đầy đủ theo yêu cầu.
• Mẫu test menu: hỗ trợ size phù hợp, tối ưu chi phí R&D món.
• Đại lý phân phối: có chính sách riêng theo khu vực, hỗ trợ POS – nội dung bán hàng.

Mẹo dự toán: với buffet BBQ/hotpot, định mức bạch tuộc baby thường 80–120g/khách (tùy số món hải sản khác). Nhà hàng có thể tính backward từ giá bán/khách để xây công thức cost hợp lý.

5) Giao hàng nhanh tại TP.HCM

• Khu vực: quận 1–12, Bình Thạnh, Phú Nhuận, Gò Vấp, Tân Bình, Tân Phú, Bình Tân, Thủ Đức…
• Thời gian: giao trong ngày đối với đơn nội thành đặt trước 9h–14h (tùy điểm).
• Đóng gói: thùng xốp + đá gel/đá khô (nếu cần); giao xe lạnh cho đơn lớn.
• Bảo quản khi nhận: đưa vào tủ đông ≤ –18°C; nếu sơ chế, giữ dưới 10°C và hoàn tất trong 2 giờ.

6) Hướng dẫn rã đông & xử lý để thịt giòn – ngọt

Rã đông chậm trong tủ mát 0–4°C (khuyến nghị)

• Thời gian: 4–8 giờ cho túi 1kg; đặt khay hứng nước để không tái ngâm.
• Thấm khô bằng khăn giấy trước tẩm ướp.

Rã đông nhanh (khi gấp)

• Để cả túi kín trong chậu nước lạnh 10–15 phút, thay nước 1–2 lần; không dùng nước nóng.
• Không ngâm trực tiếp để tránh rửa trôi vị ngọt.

Khử mùi nhẹ & làm giòn

• Xát nhanh với ít muối hạt + gừng đập dập, tráng lại nước lạnh; để ráo.
• Ủ ướp 10–15 phút: muối tiêu/ớt bột/ớt sấy, ít dầu ô-liu hoặc mè; nướng/xào lửa lớn ngắn phút để không dai.

Lưu ý glaze & hao hụt

• Bạch tuộc IQF có một lớp glaze bảo vệ. Sau rã đông, đuổi ẩm kỹ trước khi áp chảo/nướng để bề mặt cháy cạnh đẹp.

7) 10 gợi ý món với bạch tuộc 24hSeafood

1. Bạch tuộc nướng sa tế – ướp ớt sa tế, sả băm, mật ong; nướng than/airfryer.
2. Takoyaki – nhân bạch tuộc baby luộc chín, băm vừa; sốt okonomiyaki + mayo.
3. Bạch tuộc xào cay Hàn – gochujang, tỏi, hành tây; rắc mè rang.
4. Lẩu hải sản chua cay – thêm khoanh bạch tuộc IQF cuối cùng để giữ giòn.
5. Gỏi bạch tuộc kiểu Thái – chanh, ớt, sả, rau thơm; trộn nhanh tay.
6. Bạch tuộc hấp sả gừng – chấm muối ớt xanh; hợp nhóm gia đình.
7. Bạch tuộc áp chảo bơ tỏi – chảo thật nóng, đảo nhanh 2–3 phút.
8. Pasta hải sản bạch tuộc – sốt cà chua tươi, ô-liu đen, basil.
9. Bạch tuộc chiên giòn tempura – chấm sốt tartar.
10. Salad ấm bạch tuộc nướng – rau rocket, cà chua bi, dưa leo muối nhẹ.

8) Checklist chọn nhà cung cấp bạch tuộc đông lạnh

• Nguồn gốc rõ ràng (vùng biển/đơn vị chế biến).
• Quy cách minh bạch (size, glaze, IQF/block, làm sạch).
• Tồn kho thật – hình thật – mẫu thật; cho test menu khi cần.
• Giao hàng chuỗi lạnh và bàn giao nhiệt.
• Hóa đơn, chứng từ đầy đủ; chính sách đổi trả minh bạch.
• Đội ngũ hỗ trợ bếp: tư vấn rã đông, tẩm ướp, định mức cost.

9) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1) Bạch tuộc đông lạnh có dai không?
Không, nếu rã đông đúng cách và chế biến nhanh lửa lớn. Cấp đông IQF giữ cấu trúc tốt, thịt giòn và ngọt.

2) Nên chọn size nào cho buffet?
Baby 25/35 hoặc 35/45 là phổ biến: vừa miệng, đẹp line, dễ kiểm soát định mức.

3) Bảo quản được bao lâu?
Trong tủ đông ≤ –18°C, theo hạn dùng trên bao bì. Sau rã đông nên dùng trong 24 giờ.

4) Có giao gấp trong ngày không?
Có. Với đơn nội thành đặt sớm, giao trong ngày tùy khu vực.

5) Có hóa đơn VAT, hợp đồng định kỳ?
Có. Hỗ trợ VAT, hợp đồng chuỗi, thủ tục thanh toán doanh nghiệp.

6) Bạch tuộc nhập hay nội địa?
Tùy mùa. Chúng tôi linh hoạt nội địa và/hoặc nhập khẩu để đảm bảo chất lượng – giá.

7) Có hỗ trợ cắt khoanh/đập mềm?
Có, theo đơn đặt trước và quy cách bếp yêu cầu.

8) Rã đông nhanh bằng lò vi sóng được không?
Không khuyến nghị. Dùng nước lạnh ngâm cả túi hoặc rã đông chậm trong tủ mát.

9) Tỷ lệ hao hụt sau rã đông?
Phụ thuộc glaze và thời gian rã. Trung bình 3–8% nếu thao tác đúng.

10) Có hỗ trợ phát triển món mới?
Có. Chúng tôi trao đổi định mức – cost – công thức phù hợp mô hình bếp.

------------------------------------------------------------------------------------------

Giới thiệu về Cửa hàng bán Bạch tuộc Đông lạnh 24hSeafood

Hiện nay, một trong những hình thức bảo quản thực phẩm an toàn và phổ biến nhất chính là đông lạnh và bạch tuộc cũng không là ngoại lệ. Tuy nhiên, người mua cần phải nhận biết rằng: Không phải bạch tuộc đông lạnh nào cũng chất lượng và an toàn. Chính vì vậy, tốt nhất là phải chọn được địa điểm cung cấp uy tín và chất lượng.

24hseafood – Cửa hàng bán bạch tuộc đông lạnh uy tín và chất lượng

Phương pháp đông lạnh được xem là giải pháp tối ưu nhất trong việc bảo quản độ tươi ngon và đảm bảo độ an toàn cho các loại thực phẩm, hải sản và đặc biệt là bạch tuộc. Tuy nhiên, nhiều người mua vẫn nhầm tưởng rằng đã là bạch tuộc đông lạnh thì chất lượng đều như nhau.

Người mua phải biết rằng, để bạch tuộc đông lạnh được tươi ngon, an toàn, thì đầu tiên loại hải sản này phải còn tươi sống trước khi tiến hành đông lạnh. Tiếp đó, trong quá trình bảo quản không được sử dụng bất cứ thành phần hóa học nào. Cuối cùng, thời gian đông lạnh không được kéo dài, bởi nếu để quá lâu thì chất lượng cũng như độ an toàn của sản phẩm sẽ không đảm bảo.

Chính vì vậy, mẹo nhỏ khi mua bạch tuộc đông lạnh mà bạn nên nhớ là xem thật kỹ thời hạn sản xuất và thời hạn sử dụng, lớp tuyết đông trên bao bì không quá dày, bao bì còn nguyên và không bị rách, thủng…Và để chọn được sản phẩm bạch tuộc đông lạnh tốt nhất thì bạn hãy đến 24hseafood.

Tại đây, sản phẩm bạch tuộc của cửa hàng được đông lạnh bằng phương pháp cấp đông rời IQF cam kết về chất lượng, đồng thời không sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào. Chính vì vậy, mùi vị của bạch tuộc sau khi chế biến luôn thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và an toàn cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, 24hseafood còn giúp khách hàng của mình an tân về giá cả, khi giá bạch tuộc tại cửa hàng luôn áo dụng mức giá sỉ – mức giá tốt nhất tại thị trường thành phố Hồ Chí Minh, cùng đó khách hàng sẽ được giao hàng tận nơi, đổi trả hàng trong vòng 24h tiếng. Trường hợp sản phẩm không đảm bảo chất lượng thì cửa hàng sẽ hoàn trả 100% tiền cho khách hàng.

Để mua được bạch tuộc ngon và chất lượng cũng như những loại hải sản khác, quý khách vui lòng ghé đến địa chỉ 111 Đào Duy Anh, p 9, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh, hoặc có thể gọi trực tiếp hotline: 0909.963.937 hoặc 0909. 579.755 để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.

Hiện nay, một trong những hình thức bảo quản thực phẩm an toàn và phổ biến nhất chính là đông lạnh và bạch tuộc cũng không là ngoại lệ. Tuy nhiên, người mua cần phải nhận biết rằng: Không phải bạch tuộc đông lạnh nào cũng chất lượng và an toàn. Chính vì vậy, tốt nhất là phải chọn được địa điểm cung cấp uy tín và chất lượng.

Tổng kết lại nói chung là:

Bạch tuộc là “ngôi sao linh hoạt” trên menu: từ nướng – lẩu – xào – salad – tempura đều đẹp mắt, dễ gây ấn tượng. Với 24hSeafood, bạn có nguồn hàng bạch tuộc đông lạnh chất lượng cao, giao nhanh ở TP.HCM, quy cách rõ ràng, hỗ trợ chứng từ và chính sách giá minh bạch cho cả bếp thử menu lẫn chuỗi hệ thống. Cần bảng giá – tồn kho theo ngày? Liên hệ 24hSeafood để đội ngũ báo chi tiết và gợi ý size hợp lý cho món bạn đang triển khai.

Mô tả sơ về Sản phẩm Bạch tuộc Đông lạnh 24hSeafood

Bạch tuộc baby IQF 25/35 – túi 1kg
Điểm nổi bật: Size đều, làm sạch, đông rời, rã nhanh; lý tưởng cho nướng/xào/lẩu.
Quy cách: 1kg/túi, thùng 10kg; glaze công bố theo lô.
HDSD: Rã đông chậm tủ mát, thấm khô, ướp 10–15 phút, nướng lửa lớn.
Bảo quản: ≤ –18°C.
Ứng dụng: buffet BBQ, lẩu cay, salad Thái, takoyaki.

Bạch tuộc nguyên con 1–3 con/kg – hút chân không
Điểm nổi bật: Thịt dày, giòn; phù hợp hấp/nướng/cắt lát.
Quy cách: 1 con/túi; có thể đập mềm theo yêu cầu.
HDSD: Rã tủ mát 6–8h, trụng nhanh nước sôi 30–45 giây trước khi áp chảo.

Bạch tuộc cắt khoanh IQF – bag 1kg
Điểm nổi bật: Tiện lợi, rã siêu nhanh, vào món cuối để giữ giòn.
Ứng dụng: lẩu hải sản, mì Ý, xào cay Hàn.

Liên hệ & đặt hàng

24hSeafood – Hải sản đông lạnh cho nhà hàng & gia đình
• Hotline/Zalo: 0944 111 911
• Địa chỉ kho/điểm nhận hàng TP.HCM: Tầng 10 cao ốc Thuỷ Lợi 4, 205A Nguyễn Xí, P.26, Quận Bình Thạnh, Tphcm
• Thời gian hỗ trợ: 8:00–20:00 (T2–CN)
• Hình thức thanh toán: tiền mặt, chuyển khoản; xuất hóa đơn VAT theo yêu cầu.