Ăn bạch tuộc sống
Ăn bạch tuộc sống là món đặc sản của Hàn Quốc nhiều du khách sửng sốt khi chứng kiến tận mắt màn “ biểu diễn” ăn bạch tuộc sống , bạch tuộc được ăn nguyên con hay cắt nhỏ khi những xúc tu vẫn còn ngoe nguẩy được coi là món ăn ưa thích của nhiều người
Thực khách yêu thích món này không chỉ vì độ tươi ngon mà còn muốn thử cảm giác lạ khi các xúc tu của bạch tuộc bám chặt vào miệng. Nhiều người cho biết món này rất ngon, có thể cảm nhận hết vị tươi ngọt của bạch tuộc mà lại không tanh.
Ăn bạch tuộc sống
Đối với bạch tuộc nguyên con thì bạch tuộc được chọn thường là những con nhỏ khi ăn thì dùng tay cầm hoặc quấn bạch tuộc quanh đũa để cho vào miệng. Khi ăn đòi hỏi người ăn phải thật tỉnh táo nhai thật kỹ, thật mạnh vì những xúc tu của của chúng bám rất chặt nếu không sẽ dễ bị hóc và nhiều khách du lich phải nhập viện vì món ăn này. Còn một cách ăn phổ biến khác là bạch tuộc được cắt nhỏ nhưng các xúc tu vẫn ngoe nguẩy chấm chung với mù tạt.
Chết vì ăn bạch tuộc sống?
Bạch tuộc đốm xanh
Bạch tuộc có nhiều loại nhưng không phải loại nào cũng ăn được một trong những số đó phải kể đến loại bạch tuộc nguy hiểm nhất là bạch tuộc đốm xanh có những vòng lốm đốm xanh trên da rất đẹp, loại này có thân hình nhỏ trung bình nặng khoảng 50gr, những chất độc trong nó không bị tiêu hủy bằng nhiệt nên cho dù nấu chín, sấy khô đều không thể loại bỏ.
Những dấu hiệu khi bị ngộ độc như tê lưỡi, tê môi, tất cả ngón tay chân đều bị tê, đau đầu, buồn nôn, vã mồ hôi… người bệnh tụt huyết áp và có thể tử vong trong vòng từ 4-24 giờ. Ngoài ra, nếu ăn phải bạch tuộc chết bạn sẽ bị ngộ độc do chất histamin là tác nhân gây ngộ độc và dị ứng và nó cũng chịu được nhiệt nên cho dù nấu chín thì nó vẫn còn trong món ăn, triệu chứng gặp phải là buồn nôn, đau đầu, nóng rang miệng và ngứa toàn thân. Vì vậy khi chọn mua bạch tuộc nên lựa chọn địa điểm cung cấp bạch tuộc có uy tín để tránh phải mua bạch tuộc chết hay bạch tuộc có độc.
Làm gì khi ngộ độc bạch tuộc?
Khi có những dấu hiệu của ngộ độc cần tiến hành ngay các biện pháp sơ cứu như kích thích gây nôn, uống than hoạt tính. Than hoạt tính giúp hấp thụ chất độc và hơi độc ở đường tiêu hóa, cho uống sớm trong vòng 1h sau khi ăn sẽ hiệu quả hơn hoặc nạn nhân rối loạn ý thức, hơi thể yếu hoặc ngừng thở thì hà hơi thổi ngạt và nhanh chóng đưa đến bệnh viện gần nhất để điều trị.
