Bạch tuộc ướp sa tế
Bạch tuộc nướng là món ăn đặc sản của người dân miền biển, bạch tuộc ướp sa tế nướng dưới bếp than hoa thơm lừng hấp dẫn, màu vàng óng ánh, giòn giòn, dai dai, cay nồng ớt sa tế. Xuống bếp và thực hiện ngay món bạch tuộc ướp sa tế nướng để chiêu đãi gia đình nhé.
Bạch tuộc ướp sa tế
Ngoài ra, bạch tuộc còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon khác như bạch tuộc xào hành tây, bạch tuộc nhúng giấm,… hoặc bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách ướp bạch tuộc nướng ngon
Nguyên liệu làm bạch tuộc ướp sa tế:
- 700gr bạch tuộc
- 1 hủ sa tế ớt
- 2 muỗng café mật ong
- Dầu ăn
Cách làm bạch tuộc ướp sa tế:
- Bạch tuộc sau khi mua về các bạn làm sạch nội tạng, rửa với nước muối loãng và chút chanh để bạch tuộc sạch và khử mùi tanh, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bạch tuộc của 24h Seafood, bạch tuộc sau khi sơ chế xong thì để ráo nước
- Ướp bạch tuộc với ½ hủ sa tế và mật ong, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho bạch tuộc thấm đều gia vị
- Trong khi đợi bạch tuộc thấm gia vị các bạn chuẩn bị bếp than hoa để nướng bạch tuộc nhé, bạch tuộc nướng trên bếp than sẽ ngon hơn là nướng bếp điện.
- Xếp bạch tuộc lên trên vĩ nướng, lâu lâu phết ít dầu để bạch tuộc không bị khô. Nướng đến khi bạch tuộc trở đều màu và có mùi thơm là chín, bạch tuộc ăn ngon nhất là khi vừa nướng chín tới, không nên nướng bạch tuộc quá lâu sẽ làm bạch tuộc bị dai không còn ngon nửa.
- Bạch tuộc nướng xong bày ra đĩa cắt thành miếng vừa ăn, ăn kèm với dưa leo và rau răm, chấm với muối ớt xanh là ngon tuyệt
Cách làm bạch tuộc ướp sa tế nướng vừa đơn giản lại thơm ngon, bạch tuộc có vị cay cay của sa tế ngọt ngọt của mật ong hòa quyện lẫn nhau tạo nên hương vị lạ miệng.
