Danh sách các loại cá biển ngon và tốt cho sức khỏe
Với hàm lượng dưỡng chất dồi dào, ít cholesterol cá biển chính là loại thực phẩm được các chuyên gia khuyến khích nên thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn uống của mỗi người. Đặc biệt, danh sách các loại cá biển ngon mà chúng tối sắp kể ra dưới đây không những bổ dưỡng mà còn có mùi vị vô cùng hấp dẫn
Các loại cá biển ngon
Ăn cá có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe mà bạn không ngờ đến, trong cá chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp phát triển trí não, giảm nguy cơ ung thư và tốt cho hệ tim mạch. Bên cạnh đó cá là nguồn cung cấp omega 3 dồi dào giúp phát triển thị lực và còn làm đẹp da hiệu quả rất tốt cho phái nữ, với những công dụng tuyệt vời như vậy thì còn chần chừ gì mà không bổ sung cá vào thực đơn hàng ngày của bạn nhỉ?
1. Cá mòi
Một trong các loại cá biển ngon được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon chính là cá mòi. Loại cá này có phần thịt trắng, vị bùi ngọt và thơm ngậy. Vì vậy, chúng rất được ưa chuộng trong việc chế biến thành những món ăn hằng ngày hoặc đóng hộp. Đặc biệt, cá mòi còn là loại cá khá sạch khi chúng hấp thụ rất ít lượng độc tố có trong biển.
Không những thơm ngon, cá mòi còn là loại thực phẩm cực kỳ hữu ích cho cơ thể. Cụ thể, lượng omega – 3 dồi dào mà loài cá này cung cấp có tác dụng rất lớn cho việc điều hòa lượng cholesterol hiệu quả, vì vậy giúp ngăn chặn những căn bệnh liên quan đến tim mạch.
Cá mòi được chế biến thành nhiều món ngon trong bữa cơm gia đình như cá mòi sốt cà, cá mòi kho gừng, trứng chiên cá mòi….
Cá mòi sốt cà chua
Cá mòi kho gừng
2. Cá thu
Chắc chắn cá thu luôn là là cái tên được lựa chọn trong danh sách các loại cá biển ngon. Thịt cá dày, có vị ngọt, không tanh rất dễ ăn…vì vậy, chúng thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của các gia đình như: cá thu sốt cà chua, salad cá thu, bún cá thu, cá thu kho tiêu…
Theo các nhà khoa học, cá thu là loài cá rất tốt cho cơ thể chúng ta bởi chúng cung cấp lượng lớn omega – 3 và selen. Trong khi hoạt chất selen lại có vai trò rất lớn trong việc sản sinh ra những enzym có khả năng chống ngộ độc thủy ngân cũng như chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể.
Cá thu sốt tỏi ớt
3. Cá hồi
Cá hồi là loại cá được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích, chúng chứa nhiều protein và amino acid giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà không lo bị béo phì, đặc biệt cá hồi chứa nhiều vitamin giúp xương chắc khỏe, cá hồi. Cá hồi có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau (có thể ăn sống) với thớ thịt mềm, béo, ít xương nên rất thích hợp chế biến món ăn cho trẻ vừa ngon lại dinh dưỡng. Một vài món ăn ngon được chế biến từ cá hồi như salad cá hồi, cá hồi sốt cà chua, canh chua cá hồi, sushi cá hồi, cá hồi chiên chấm mắm,….
Cá hồi sốt cam
Canh chua cá hồi
4. Cá chim
Loài cá tiếp theo có mùi vị ngon ngọt mà nhiều người yêu thích chính là cá chim, cá chim được phân thành 2 loại là cá chim trắng và cá chim đen cả hai loại này đều có phần thịt trắng ngọt, dai và thơm. Trung bình 100gr thịt cá chim trắng sẽ cung cấp được tổng cộng 126kcal. Chính vì vậy, việc bổ sung cá chim trắng 2 lần/tuần trong thực đơn, sẽ giúp cơ thể bạn được cung cấp đầy đủ dưỡng chất và luôn luôn khỏe mạnh.
5. Cá ngừ
Cuối cùng, cá ngừ chính là loại cá không thể thiếu trong bảng danh sách các loại cá biển ngon. Thịt của cá ngừ nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon, không độc. Đặc biệt, loại cá này có lượng dinh dưỡng cực kỳ dồi dào như omega – 3 giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, các loại vitamin và khoáng chất tốt cho trí não và hệ thống xương…
6. Cá trích
Cá trích là loại cá có giá trị kinh tế cao không chỉ ở Việt Nam mà còn còn là là loại cá quan trọng của nghề cá thế giới, chúng được khai thác và đánh bắt nhiều để lấy thịt, cá trích có màu da hơi xanh, xương nhỏ, thân dài và mỏng chúng thường có tập tính di cư thành những đàn lớn. Cá trích không chỉ ăn ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bởi chúng giàu protein, canxi, magie, vitamin B12 và selen. Một trong những món ăn chế biến từ cá trích được nhiều người yêu thích là gỏi cá trích
8. Cá cơm
Cá cơm thường bơi theo từng đàn lớn, có kích thưởng rất nhỏ nên khi ăn có thể ăn luôn xương của chúng bởi xương rất mềm vì vậy đây sẽ là loại cá cung cấp nhiều canxi và đây cũng là loại cá “sạch” ít bị nhiễm các chất độc từ môi trường. Cá cơm cũng là loại cá quen thuộc đối với nhiều người bởi chúng phổ biến và được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau đặc biệt là nước mắm làm từ cá cơm rất thơm ngon hay cá cơm kho kẹo. chiên bột đều rất ngon cơm
Cá cơm kho nghệ
Cá cơm chiên bột
9. Cá tuyết
Cá tuyết là tên gọi chung cho các loài cá trong chi Gadus, đây là chi cá có nhiều giá trị kinh tế và được khai thác, tiêu thụ và xuất khẩu với số lượng lớn. Cá tuyết ở Việt Nam được liệt kê vào hàng đặc sản được bán nhiều trong các nhà hàng vì vậy danh sách các loại cá biển ngon không thể vắng tên loại cá này.
Cá tuyết có thớ thịt trắng, hương vị lạ miệng nên được rất nhiều thực khách lựa chọn. Ngoài ra, cá tuyết còn là nguồn cung cấp phôt-pho, niacin và các vitamin B12 dồi dào và nhiều các loại khoáng chất và vitamin khác như E, D.
Cá tuyết nướng chanh
10. Cá nục heo cờ
Đây là một loài cá thuộc họ cá nục heo, chúng thường sinh sống gần bề mặt ở độ sâu từ 5-10m. Chúng ta sẽ bắt gặp chúng ngoài khơi tại các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới, cá nục heo có phần thịt săn chắc, ăn rất ngon đặc biệt đây cũng là loại cá có nhiều chất dinh dưỡng, chúng chứa rất ít chất béo trong 100gr cá nục heo chỉ chứa 1gr chất béo đây là thực phẩm lý tưởng dành cho chị em nào muốn giảm cân nhé.
Hy vọng các loại cá biển ngon được kể trên sẽ giúp bạn bổ sung thêm nhiều món ăn ngon dinh dưỡng vào thực đơn hàng ngày và để có thể tận hưởng những món ăn thơm ngon từ những loài cá biển kể trên, cũng như tránh được tình trạng ngộ độc thủy ngân khi chọn phải những loại cá không chất lượng, thì bạn nên chọn những cửa hàng chuyên cung cấp hải sản tươi sống tphcm có uy tín.
Để chọn được một nơi cung cấp hải sản uy tín và đảm bảo chất lượng hiện nay là điều hơi khó khăn vì hầu như các của hàng bán hải sản mọc lên rất nhiều và đều găn mác là hải sản “sạch”, vì vậy các bạn cần cân nhắc lựa chọn kỹ càng hơn khi chọn lựa điểm mua hải sản. Nhà sản xuất và phân phối hải sản 24h Seafood chuyên cung cấp hải sản cho các hệ thống nhà hàng lớn, trường học và đại lý trên toàn quốc hải sản ở đây chủ yếu được đánh bắt tại vùng biển Phan Thiết và tất cả đều được cam kết chất lượng, có chính sách đổi trả và hoàn tiền nếu sản phẩm kém chất lượng. 24h Seafoof chuyên cung cấp mực nang, bạch tuộc, mực lá, mực trứng, mực ống,….
