Chia sẻ 2 cách ướp bạch tuộc ngon đậm đà

Bạch tuộc có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, thu hút ngườ ta bởi cái ngọt ngọt tự nhiên, khi ăn thì giòn sần sật tạo cảm giác thú vị. Bạch tuộc được tẩm ướp gia vị và nướng trên bếp than có lẽ là món ngon được nhiều người ưa chuộng nhất, sau đây sẽ là 2 cách ướp bạch tuộc ngon thơm đậm đà thu hút bạn ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Cách ướp bạch tuộc ngon

Cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt

Bạch tuộc nướng giòn giòn thơm thơm hòa quyện sâu vào trong cái mặn mặn và cay cay của muối ớt rất đặc trưng nhưng lại mang cái ngòn ngọt của bạch tuộc, chấm bạch tuộc nướng muối ớt với chút muối ớt xanh là hoàn hảo.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1kg bạch tuộc
• 5 trái ớt
• Muối hạt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
• Rau ăn kèm: rau răm, dưa leo, cà chua, chanh

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt:

Bước 1: Ớt trái các bạn rửa sạch sẽ và bỏ hết hạt ớt, mang ớt đi xay nhuyễn hoặc băm cho thật nhuyễn. Khi ớt đã được xay nhuyễn bạn cho ra một cái cối hoặc cái bát lớn rồi thêm muối hạt vào. Dùng chày giã thật nhuyễn cho muối và ớt trộn lẫn vào nhau, sau đó cho mọt ít hạt nêm + tiêu xay vào và trộn đều để sang một bên

Bước 2: Bạch tuộc sau khi mua về các bạn làm sạch, bỏ hết nội tạng, rửa với muối để loại bỏ những chất nhờn và dơ trên phần tua bạch tuộc, tham khảo cách làm bạch tuộc để sơ chế dễ dàng hơn. Bạch tuộc sau khi đã làm sạch sẽ thì để ráo nước rồi trộn bạch tuộc với hỗn hợp muối đã trộn sẵn

Bước 3: Trong lúc đợi bạch tuộc thấm gia vị thì bạn chuẩn bị bếp than để nướng bạch tuộc vì nướng than sẽ thơm và ngon hơn nướng bằng lò nướng.

Bước 4: Nướng bạch tuộc trên bếp than cho đến khi bạch tuộc trở màu vàng đều đẹp mắt, có mùi thơm dễ chịu là bạch tuộc vừa chín tới. Khi nướng nhớ trở bạch tuộc đều tay để tránh bị khét và lâu lâu phết một ít dầu ăn lên bạch tuộc rồi nướng tiếp như vậy bạch tuộc sẽ không bị khô.

Bước 5: Bày bạch tuộc ra đĩa, dọn chung với rau răm, dưa leo và cà chua chấm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh hoặc đơn giản hơn nửa là chấm tương ớt đều ngon tuyệt.

Cách ướp bạch tuộc nướng sa tế

Nguyên liệu:

• 1kg bạch tuộc
• 1 hủ sa tế ớt
• Muối, tiêu, hạt nêm, tương ớt
• Mật ong

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế:

Bước 1: Bạch tuộc sơ chế sạch sẽ, để ráo nước rồi ướp gia vị. Ướp bạch tuộc với ½ hủ sa tế, tiêu, dầu ăn, 2 muỗng café mật ong , muối, tỏi băm, hạt nêm và trộn đều tất cả gia vị lên để khoảng 25-30 phút cho bạch tuộc ngấm gia vị.

Bước 2: Sau khi bạch tuộc đã thấm đều gia vị các bạn bắc bếp than lên, đặt bạch tuộc lên vĩ nướng để nướng đến khi vàng đều 2 mặt, có mùi thơm. Lưu ý là bạch tuộc rất nhanh chín nên các bạn nên thường xuyên trở bạch tuộc nếu không sẽ bị cháy khét

Bước 3: Bày bạch tuộc ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn dọn ra ăn hung với chuối chát, khế và dưa leo. Chấm chung với muối tiêu chanh, tương ớt,…để tăng thêm vị đậm đà.

Chỉ với 2 cách ướp bạch tuộc ngon lại đơn giản, dễ làm là bạn đã có ngay món bạch tuộc nướng vị cay cay, giòn giòn hòa quyện. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách ướp bạch tuộc nướng ngon để dành chiêu đãi gia đình chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc khen khon đấy

Quý khách hàng có nhu cầu về các  mặt hàng hải sản BẠCH TUỘC, MỰC NANG, MỰC TRỨNG, MỰC ỐNG, MỰC MỘT NẮNG…vui lòng liên hệ 24h Seafood để được tư vấn tận tình, chúng tôi luôn sẵn lòng chào đón quý khách.