Chợ Hải Sản Hàng Dương: Thiên Đường Hải Sản Tươi Ở Cần Giờ (Tphcm)

Chợ Hải sản Hàng Dương nằm ngay bãi biển 30/4 (huyện Cần Giờ thuộc Tphcm), cách trung tâm TP.HCM ~50 km. Đi buổi sáng sớm là đông vui nhất. Mặt hàng phong phú: mực, bạch tuộc, tôm tít, ghẹ, cua, hàu… Có quầy chế biến tại chỗ, giá công cân rõ ràng (nhưng vẫn nên hỏi trước).

1) Chợ Hàng Dương ở đâu? Có gì đặc biệt?

• Vị trí: sát bãi biển 30/4 – Cần Giờ, đi thẳng đường Rừng Sác. Từ nội đô Sài Gòn chạy xe khoảng 2 giờ (kể cả phà/đoạn cầu) – tuỳ thời điểm tắc đường.
• Không khí: rộn ràng buổi sớm, mùi biển, tiếng rao – mặc cả; khách du lịch lẫn người địa phương đều tụ về mua tươi – ăn liền.
• Điểm cộng: hải sản vừa cập bờ, nhiều size – nhiều mức giá; quầy chế biến san sát, nướng – hấp – xào me tại chỗ; có cả đồ khô làm quà (mực một nắng, tôm khô, khô cá…).

2) Thời điểm đi đẹp nhất

• 5:30–9:00: hải sản vừa lên, hàng nhiều – giá tốt, dễ chọn con tươi.
• 9:00–11:00: vẫn còn phong phú nhưng món hot (ghẹ chắc, tôm tít to) dễ “cháy hàng”.
• Chiều muộn: phù hợp dạo biển 30/4 + ăn nhẹ; lựa chọn không còn nhiều bằng buổi sáng.

Mẹo nhỏ: xem mắt trong – đầu dính – thịt đàn hồi – mùi biển nhẹ. Tránh con nhũn, tanh nồng, mắt đục. Với cua/ghẹ, bấm yếm thấy chắc tay là hàng ngon.

3) Mặt hàng nên săn & mức giá tham khảo

Giá thực tế biến đổi theo mùa, thời tiết, size và nguồn (tàu/nguồn chợ). Hãy coi dưới đây là khung tham khảo, hỏi kỹ giá chế biến trước khi giao.

• Mực ống: size S–L, hợp nướng mọi/hấp gừng.
• Bạch tuộc: râu giòn, nướng muối ớt; loại baby xào bơ tỏi.

• Ghẹ/cua biển: ưu tiên ghẹ xanh chắc, mai không rỗng; cua thịt cho món hấp bia.

• Tôm tít (bề bề): ngon nhất là loại vỏ sáng – mình đầy.
• Hào sữa: nướng mỡ hành/phô mai tại chỗ rất “đã”.
• Ốc các loại: len xào dừa, mỡ đen nướng, sò lông nướng mỡ hành…

• Đồ khô: mực một nắng, cá chỉ vàng; chọn loại khô dẻo, thơm, đóng gói kín.

Lưu ý: Khảo giá 2–3 sạp, ưu tiên quầy niêm yết hoặc có biên lai cân; nếu chế biến tại chỗ, hỏi tiền công/đĩa trước (thường tính theo kg hoặc món).

4) Ăn gì ở khu chế biến tại chỗ?

• Ghẹ xào me: chua ngọt dễ ghiền, nhớ dặn ít bột để sốt trong, đậm vị ghẹ.
• Bạch tuộc nướng muối ớt: nhờ quầy nướng than để thịt thơm – không bị khô.
• Tôm tít rang muối: ăn nóng mới “bốc”; yêu cầu rang ít dầu.
• Hào sữa nướng: mỡ hành/trứng cút/phô mai – tuỳ gu.
• Mực hấp gừng: chấm muối ớt xanh hoặc nước mắm gừng.

Tip vệ sinh: chọn quầy bếp sạch – vỉ nướng thay mới – găng tay/khăn riêng; thấy khói đen quá nhiều, nên chuyển quầy.

5) Di chuyển & gửi xe

• Từ TP.HCM: đi đường Rừng Sác (Q.7/ Nhà Bè) – Cần Giờ; đường thẳng, cảnh rừng ngập mặn mát mắt.

• Gửi xe: có bãi sát chợ (giá tuỳ thời điểm). Đi đoàn đông nên chụp biển số – vị trí, đỡ tìm.
• Gia đình có trẻ nhỏ: mang áo khoác mỏng, nón, khăn ướt; đường gió biển khá rít.

6) Mua mang về: đóng gói – bảo quản chuẩn

• Đóng thùng xốp + đá: dằn 2 lớp đá dưới & trên, lót túi kín để tránh nước mặn chảy.
• Tuyến xa (2–4 giờ): nên ướp đá viên và hút chân không nếu có; hạn chế mở nắp.
• Về nhà: sơ chế rửa nhanh nước lạnh, để ráo, chia khẩu phần rồi cấp đông -18°C.
• Thời gian dùng: tươi ướp đá 12–24h; cấp đông 1–3 tháng tuỳ loại (mực – bạch tuộc – tôm tít giữ chất tốt hơn ốc).

7) Mẹo “nhìn hàng” cho từng loại

• Mực/ bạch tuộc: da bóng, mắt trong, túi mực không vỡ; ấn tay nảy.
• Ghẹ xanh: yếm cứng, bụng không lõm; lắc không nghe lỏng.
• Cua: chọn cua thịt/cua gạch đúng nhu cầu; cua gạch ăn béo nhưng thịt ít hơn.
• Tôm tít: vỏ không sậm, đuôi co gập tự nhiên, không tanh nặng.
• Hào: vỏ chặt, cạy ra thấy sữa dày – mùi biển dịu.

8) Lộ trình gợi ý 1 ngày ở Cần Giờ

1. 05:00–07:00: xuất phát Sài Gòn → Cần Giờ.
2. 07:00–09:00: vào chợ Hàng Dương chọn hải sản + gửi chế biến/ăn nhẹ.
3. 09:30–11:30: ra bãi biển 30/4 hóng gió/ check-in.
4. 11:30–13:30: ăn trưa tại chợ/ quán gần đó, gom đồ khô làm quà.
5. 13:30–15:00: ghé rừng ngập mặn/đảo khỉ (tuỳ lịch).
6. 15:00–17:00: quay lại Sài Gòn.

9) Những lưu ý quan trọng

• Niêm yết/ cân đúng: yêu cầu cân trước mặt; hỏi rõ giá công chế biến; chụp biên lai nếu có.
• Không xả rác: giữ bãi biển sạch; bỏ rác đúng chỗ.
• Tiền lẻ: chuẩn bị tiền mệnh giá nhỏ để trả nhanh.
• Thời tiết: mang áo mưa mỏng mùa mưa, tránh mưa rào bất chợt.

10) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Chợ Hàng Dương mở giờ nào?
Hoạt động cả ngày, đẹp nhất là sáng sớm (5:30–9:00).

Có nên mặc cả không?
Có – nhưng lịch sự, so 2–3 sạp rồi chốt; ưu tiên quầy có bảng giá.

Chế biến tại chỗ có đắt không?
Tuỳ món/size. Hỏi trước: tính theo kg hay món; bao gồm gia vị/rau chưa.

Mang hải sản lên bãi 30/4 ăn được không?
Được, miễn giữ vệ sinh và không đốt lửa nơi cấm.

Đi ngày mưa có vui không?
Vẫn vui nếu bạn thích khám phá chợ; nhưng bãi biển sẽ kém nhộn nhịp hơn.

Nếu Quý khách có nhu cầu mua Hải sản và giao đến tận nơi, 24hSeafood chúng tôi hân hạnh phục vụ

24hSeafood chuyên cung cấp hải sản đông lạnh cho nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp và khách lẻ tại TP.HCM – Bình Thuận - Hà Nội và Toàn Quốc. Thế mạnh của chúng tôi là nguồn hàng ổn định theo mùa, quy cách đồng đều theo size, cấp đông chuẩn IQF, đóng gói chuẩn, và bảo quản chuỗi lạnh chuẩn -18°C. Đơn hàng sỉ có thể kèm chứng từ kiểm dịch, tem nhãn, COA, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Đặt hải sản tươi – đông lạnh: giao nhanh nội thành HCMC.
   
• Nhận báo giá sỉ theo ngày, đóng thùng xốp giữ lạnh đường dài.
   
• Tư vấn chọn size – quy cách – cách sơ chế theo menu quán.
   
• Hỗ trợ hoá đơn – kiểm dịch – vận chuyển lạnh toàn quốc (tuỳ sản phẩm).

Cần mực ống, bạch tuộc, mực nang, hải sản đông lạnh IQF các loại…? Liên hệ 24hSeafood để được báo giá theo ngày và sắp lịch giao nhận chuỗi lạnh phù hợp.