Hải sản Cần Giờ một địa điểm nổi tiếng với các loại hải sản phong phú tươi, ngon, rẻ. Nếu bạn chưa biết mua hải sản ở đâu hãy tham khảo list hải sản sau đây và chọn cho mình nơi ưng ý nhất nhé.
Vì sao Cần Giờ luôn “gọi tên” dân mê hải sản?
Nằm phía Đông Nam TP.HCM, Cần Giờ có bờ biển dài, nguồn hải sản đa dạng theo mùa: tôm tít (tôm tích), ghẹ, bạch tuộc, mực, ốc hương… Không khí mằn mặn, nhịp sống chậm rãi, cuối tuần chạy xe một mạch là tới—quá hợp để “đi trốn” và ăn hải sản no bụng rồi về. Khu Long Hòa, Cần Thạnh và dải ven bãi biển 30/4 là “trục xương sống” cho trải nghiệm ăn–mua trong ngày.
Đi Cần Giờ thế nào? (ngắn gọn, dễ nhớ)
- Xe máy/ô tô tự túc: đi đường Rừng Sác, qua phà Bình Khánh (Nhà Bè ↔ Cần Giờ).
- Xe buýt: có thể đi tuyến 20 ra phà Bình Khánh, qua phà đón tiếp tuyến 90 đến khu biển; hoặc đi tuyến 75 từ trung tâm (Hàm Nghi) xuống gần ngã tư 30/4 rồi đi bộ/xe ôm vào bãi.
Mẹo nhỏ: xuất phát sớm (tầm 6–7h) để tránh nắng gắt và kẹt nhẹ tại phà giờ cao điểm.
3 điểm “đinh” để ăn–mua ở Cần Giờ
1) Chợ hải sản Hàng Dương – thiên đường mua & ăn liền
- Vị trí: đường Thạnh Thới, Long Hòa, gần biển 30/4; giờ hoạt động phổ biến từ sáng sớm đến chiều.
- Điểm hay: chia rõ khu hải sản tươi sống và khu chế biến sẵn; bạn có thể chọn trên sạp rồi nhờ quầy bên cạnh làm món: nướng mỡ hành, rang muối, xào me… ăn nóng tại chỗ.
- Món nên thử: tôm tít rang muối, càng ghẹ xào me, ốc len xào dừa, hàu nướng mỡ hành. (Khu này nổi tiếng đông vui, mùi hải sản và khói nướng “đánh thẳng” vào bao tử—chuẩn đi một lần là nhớ).
2) Chợ Cần Thạnh – dễ mặc cả, nhiều đồ khô
Chợ ở thị trấn Cần Thạnh: ngoài hải sản tươi, còn có cá khô đù, khô cá dứa, nghêu, địa sâm… hợp mua mang về làm quà; người bán thân thiện, có hỗ trợ đóng gói.
3) Bãi biển 30/4 – tắm biển xong ăn tiếp
Khu Long Hòa; dọc trục 30/4 có nhiều hàng quán, resort/nhà nghỉ, tiện “tắm – nghỉ – ăn” trong bán kính ngắn. Không quá rực rỡ như biển miền Trung nhưng bãi 30/4 có nét hoang sơ, yên ả; quanh đó là Khu du lịch Phi Lao và cụm lưu trú quen thuộc của dân đi cuối tuần.
Mua gì cho “đáng tiền”?
- Ghẹ sống: chọn con còn đủ càng, ấn yếm thấy chắc tay; ghẹ xanh thịt ngọt, hấp/luộc giữ vị nhất.
- Tôm tít (tích): ưu tiên con sống, vỏ hồng trong, nhảy khỏe; rang muối, rim me hoặc hấp bia.
- Bạch tuộc: chọn con da còn sần, mắt trong, không nhớt; bạch tuộc nhỏ nướng mọi/xóc tỏi rất “bắt vị”.
- Mực ống/mực nang: mực tươi mắt trong, thân đàn hồi; mực nang hợp nướng/làm chả mực, mực ống hợp xào/lẩu.
- Ốc hương/ốc mỡ/ốc len: nên xem kỹ mùi nước trong thau (không tanh lạ), ưu tiên quầy đảo nước liên tục.
Gợi ý nhanh: mua tươi → nhờ chế biến tại chỗ ăn nóng; phần dư đóng túi đá mang về Sài Gòn. Khu Hàng Dương có sẵn quầy chế biến kề sạp nên di chuyển ít, ăn nhanh.
Kinh nghiệm “đi chợ không lỗ”
- Tham khảo giá vòng ngoài rồi hãy “chốt sổ”: hỏi 2–3 sạp để có mặt bằng trước.
- Cân lại sau làm sạch: hỏi rõ tính theo cân trước hay sau sơ chế (lột mai, bỏ nội tạng…).
- Đóng gói đúng cách: xin thêm đá lạnh/đá gel, túi dày; đi ô tô nên chuẩn bị thùng xốp.
- Giờ vàng: đi sáng sớm (6–9h) thường dễ gặp hàng mới cập bến, lựa size đẹp.
- Đọc bảng giá – hỏi quy cách: một số quầy ghi rõ size/quy cách—đỡ tranh cãi khi nhận hàng.
- Tôn trọng môi trường: ăn xong thu gom rác, hạn chế dùng đồ nhựa một lần; không trêu khỉ ở khu rừng ngập mặn.
Lịch trình gợi ý 1 ngày “ăn – vui – về”
- 06:30 qua phà Bình Khánh, chạy thẳng Hàng Dương ăn sáng muộn bằng hàu nướng + mực hấp gừng.
- 10:30 gửi đồ, sang bãi 30/4 tắm/đi dạo; trưa ghé quán ven bãi gọi lẩu cá hoặc cua xào me.
- 14:30 quay lại chợ mua mang về: ghẹ, bạch tuộc, cá khô; nhờ đóng đá kỹ.
- 16:00–17:00 về lại TP.HCM, tránh kẹt nhẹ ở phà giờ tan tầm.
Mang hải sản về Sài Gòn: bảo quản sao cho vẫn “ngọt thịt”?
- Quãng đường ~50–60 km: hãy ướp đá kín hoặc dùng đá gel; ưu tiên thùng xốp có thoát nước để không ngập mặn làm nhạt vị.
- Đến nhà: rửa nhanh bằng nước lạnh, chia khẩu phần; món dự định để lâu thì đông lạnh sâu trong túi kín khí; khi nấu rã đông chậm ở ngăn mát để giữ kết cấu thịt.
- Gia vị cứu cánh: gừng–sả–rượu trắng giúp khử mùi nhẹ cho mực/bạch tuộc; muối hột–chanh cho ghẹ/tôm.
Ăn ngoài hay tự nấu?
- Ăn tại chợ/quán ven biển: nóng, nhanh, đủ vị Cần Giờ; hợp nhóm bạn “đi trốn” nửa ngày. Quán Thanh Lịch ở khu Cần Thạnh được nhiều người ghé vì cho tự chọn bể rồi chế biến theo ý—kiểu “thấy bơi là biết tươi”.
- Mua về tự nấu: lợi thế chọn đúng món nhà thích, kiểm soát gia vị; nhớ cân sau sơ chế để tính tiền công bằng (nếu nhờ làm sẵn).
Một vài lưu ý “nhỏ mà không nhỏ”
- Tiền mặt luôn hữu dụng (nhiều quầy chưa quen QR).
- Trang phục gọn; nắng–gió–mùi khói nướng bám áo là chuyện thường.
- Lịch triều có thể ảnh hưởng độ đục của nước; đừng vội đánh giá cả bãi chỉ qua một khung giờ. (Các group địa phương vẫn hay cập nhật tình trạng bãi tắm theo ngày.)
- Tôn trọng khu dự trữ sinh quyển: không xả rác, không gây hại động vật hoang dã.
Kết
Cần Giờ “đáng đi” vì ba chữ: gần – rẻ – tươi. Sáng chạy xe, trưa đủ món, chiều ôm về cả thùng ghẹ/mực/bạch tuộc đóng đá. Muốn mua nhanh–ăn nóng thì vào Hàng Dương; muốn quà khô–đồ mang về thì ghé thêm Cần Thạnh; còn thích tắm rồi ăn tiếp thì bãi 30/4 là trọn vẹn nhất. Chốt lại: đi một lần cho biết, rồi… kiểu gì cũng có lần hai.
Tham khảo & định vị nhanh: chợ Hàng Dương (Thạnh Thới, Long Hòa), chợ Cần Thạnh (TT. Cần Thạnh), bãi biển 30/4 (Long Hòa), di chuyển qua phà Bình Khánh – lộ trình phổ biến cho khách đi trong ngày.
