Nem hải sản mayonnaise – Món mới cho ngày cuối tuần
Nem hải sản với bề ngoài giòn rụm kết hợp với vị ngọt của thịt tôm, mực sần sật cùng với các loại rau củ quả hòa quyện lẫn nhau tạo cho bạn cảm giác cực ngon miệng và không bị ngấy. Bên cạnh đó, khi ăn nem hải sản với xốt mayonnaise béo ngậy làm cho bạn không thể ngừng lại khi được thưởng thức một lần.
Nem hải sản
Hãy học cách chế biến món nem hải sản béo ngậy này để chiêu đãi gia đình nhé! Chắc chắn sẽ là một món ăn được gia đình bạn yêu cầu nhiều nhất vào mỗi dịp cuối tuần đấy.
Nem hải sản
Nguyên liệu cần có:
- Tùy sở thích mà bạn có thể chọn cua bể hoặc ghẹ cho món nem: 1 cua bể hoặc 2 con ghẹ
- Mực tươi: 100g
- Tôm biển: 150g
- Các loại rau, củ quả gồm: Hành tây (nửa củ), cà rốt (1 củ), hành lá, hành tím
- Trứng gà: sử dụng 3 quả
- Bột chiên xù: dung 1 gói
- Bò bía để cuốn: 10 lá
- Gia vị: Hạt nêm, sốt mayonnaise, ít hạt tiêu, tương ớt.
Các bước cần thực hiện khi làm nem hải sản sốt mayonnaise
- Bước 1: Tôm bóc sạch vỏ, mực làm sạch rồi đem luộc chín, sau đó thái tất cả thành hạt lựu. Đối với cua thì sau khi rửa sạch, luộc chin thì gỡ lấy thịt ra và băm nhỏ.
- Bước 2: Hành tây đem bóc vỏ, cà rốt gọt sạch vỏ rửa lại với nước rồi thái hạt lựu. Hành lá làm sạch, rửa lại với nước sau đó thái nhỏ. Hành tím thì đem băm nhỏ.
- Bước 3: Cho chảo lên bếp đến khi nóng, them một ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào để phi thơm. Trút đĩa hành tây, cà rốt đã thái vào xào sơ qua rồi cho tôm, mực, cua vào xào cùng. Nêm them ít hạt nêm, tiêu vào phần nhân cho vừa ăn tiếp tục cho hành lá vào, đảo chút thì tắt bếp, để nguội.
- Bước 4: Sau khi phần nhân làm nem đã nguội, cho them khoảng 3-4 muỗng canh sốt mayonnaise vào tiếp tục trộn đều lên.
- Bước 5: Đập ba quả trứng gà ra bát, đánh đều lên.
- Bước 6: Trải bò bía đã mua về lên thớt sạch rồi cuộn chặt nem lại như thông thường. Cuộn xong bạn nhúng nem qua bát đựng trứng đã đánh mịn ở trên, sau đó vớt lên lăn qua đĩa đựng bột chiên xù sao cho bột bám đều cuộn nem.
- Bước 7: Sau khi thực hiện hết các công đoạn trên thì đến công đoạn chiên nem. Bạn chiên nem sao cho vàng đều các mặt thì gắp ra ngoài để ráo dầu. Khi chiên nem bạn nên chú ý nên chiên với lửa lớn vì nếu thời gian chiên lâu sẽ làm cho sốt mayonnaise chảy ra ngoài. Khi chiên nếu cho nhiều dầu thì nem sẽ đẹp hơn.
Món nem hải sản của chúng ta đã hoàn thành rồi đó các bạn. Xếp ra đĩa và thưởng thức nay thôi nào!
Các bạn đã thấy đủ kích thích chưa ạ! Bắt tay thực hiện ngay thôi, chắc chắn bạn và gia đình sẽ khó cưỡng lại hương vị ngon bất ngờ này đấy.
Tuy nhiên, trước khi thực hiện bạn nên lưu ý kỹ trong khâu chọn nguyên liệu nhé. Hãy tìm cho gia đình mình địa chỉ cung cấp hải sản đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng món ăn cũng như bảo vệ sức khỏe gia đình mình.
