Những nguyên liệu làm bánh takoyaki cần có
Tokoyaki – Món bánh có xuất xứ từ đất nước mặt trời mọc và hiện đang rất được nhiều người yêu thích. Để có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà mà không phải cất công đến những địa điểm đông đúc và ngồi chờ, thì bạn hãy bắt tay và thực hiện với những hướng dẫn sau đây nhé.
Bánh takoyaki – Món ăn cực kỳ hấp dẫn
Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Bột Takoyaki (hoặc bột mỳ): 105gram
- Nước lọc: 250gram
- Bạch tuộc: 100gram
- Tôm: 40gram
- 1 quả trứng
- Hành tây: 40gram
- 2 muỗng phô mai, 2 muông ngô hạt đã luộc chín
- Gia vị: Dầu ăn, sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi bột rong biển aonori của Nhật Bản, bắp cải, nấm,…
Bạch tuộc baby 24h seafood
Các bước làm bánh Takoyaki như sau
Sơ chế
- Hải sản: Bạch tuộc bóp kỳ với muối và rửa sạch, nên nhớ phải mua tại cửa hàng cung cấp bạch tuộc tươi sống. Tôm cắt râu rửa sạch.
- Các loại của, rau rửa sạch và cho ra rổ để ráo.
- Tôm và bạch tuộc cho vào nồi luộc chín, sau đó tôm bỏ đầu bóc vỏ và thái nhỏ, bạch tuộc cũng thái nhỏ.
- Các nguyên liệu như: phô mai, hành tây, nấm cùng thái nhỏ.
Thực hiện
- Cho bột Takoyaki (hoặc bột mỳ) vào tô cho nước, cùng những nguyên liệu đã thái nhỏ vào trộn đều cho đến khi đặc sánh.
- Phết dầu ăn lên khuôn nướng, rồi tiến hành đổ hỗn hợp bột vừa làm vào từng ô.
- Để khuôn bánh lên bếp và nướng, nướng một mặt khoảng 3 phút, sau đó dùng xiên tra lật lại và tiếp tục nướng thêm 3 phút nứa. Khi bánh có màu vàng nâu và có mùi thơm là đã chín.
- Lấy bánh cho lên dĩa, rưới những loại nước sốt đã chuẩn bị trước đó cùng cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori lên mặt bánh.
Vậy là đã hoàn thánh xong món bánh Takoyaki thơm lừng và hấp dẫn rồi đấy.
Những lưu ý khi làm bánh Takoyaki
- Nếu không có máy nướng Takoyaki, thì bạn có thể dùng loại khuôn muffin, đổ đầy khoảng 2/3 khuôn, sau đó cho vào lò vi sóng khoảng 30 phút, rồi lấy ra nhé.
- Những nguyên liệu nước sốt, cá bào, rong biển có thể tím thấy ở những cửa hàng chuyên bán thực phẩm Nhật Bản.
Với những hướng dẫn trên, thì quả thật bánh Takoyaki là món ăn vô cùng hấp dẫn mà còn cực kỳ dễ làm đúng không nào. Hãy cùng trổ tài để thỏa mãn cơn thèm cũng như cho gia đình và bạn bè thưởng thức nh
