Thành phần dinh dưỡng của mực

Thành phần dinh dưỡng của mực

Mực là loại hải sản ngon, phổ biến trong nhiều bữa ăn gia đình mực có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như xào, hấp, chiên,….Không chỉ vậy mà mực còn cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, vậy thành phần dinh dưỡng của mực và ăn mực có lợi gì cho sức khỏe thì các bạn cùng tham khảo bài viết sau nhé.

Giá trị dinh dưỡng của mực

Mực là loại hải sản thân mềm, sống ngoài biển khơi là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt nhiều protein và một số khoáng chất thiết yếu như photpho, vintamin B12, đồng và selen

Thành phần dinh dưỡng của mực ( trong 100gr mực)

Thành phần các vitamin có trong 100gr mực

Mực tươi cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết và mực được đánh giá cao là chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực lại chứa nhiều cholesterol chiếm đến 78%

Tác dụng của mực tươi

Hỗ trợ hình thành hồng cầu

Trong 100gr mực có chứa đến 90% đồng, đồng là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp hấp thụ, trao đổi chất, giúp hình thành hồng cầu. Vì vậy những ai đang thiếu hồng cầu thì hãy bổ sung vào thực đơn của mình vài con mực nhé.

Mực là nguồn cung cấp nhiều protein

Protein có vai trò trong việc xây dựng các cơ bắp khỏe mạnh và đặc biệt tốt cho người ăn kiêng, cơ thể xử lý protein từ từ giúp bạn cảm thấy no lâu và không bị béo phì hay những ai đang gặp rắc rối về da, tóc, móng tay,…có thể bổ sung mực.

Răng và xương chắc khỏe

Trong thành phần dinh dưỡng của mực có chứa canxi và photpho nên sẽ giúp cho hệ xương và răng thêm chắc khỏe.

Ngăn ngừa viêm khớp

Selenium chứa nhiều trong mực ( 63%) có tác dụng chống oxy hóa và giúp giảm các triệu chứng đau xương  khớp

Giúp thư giãn thần kinh và cơ bắp

Magie có trong mực là một loại khoáng chất có tác dụng thư giãn thần kinh và cơ bắp.