Bạn đang tìm một vựa hải sản ở Thủ Đức có đủ hàng tươi – đông lạnh, giá sỉ minh bạch, giao nhanh nội thành? Bài viết này giúp bạn ra quyết định nhanh: danh mục sản phẩm, tiêu chuẩn bảo quản, chính sách giá sỉ, cách đặt hàng và gợi ý chế biến cho bếp bận rộn.
Tinh gọn – minh bạch – đúng chuẩn. 3 tiêu chí giữ trọn vị biển và an toàn thực phẩm.
Vì sao nên chọn vựa hải sản tại Thủ Đức?
- Vị trí thuận tiện: Gần Xa Lộ Hà Nội, Phạm Văn Đồng, QL1; giao nhận nhanh TP.HCM & vùng lân cận.
- Chuỗi lạnh liên tục: Hàng tươi về kho nhanh, cấp đông sâu -40°C (IQF/Block tùy sản phẩm), lưu trữ -18°C; hạn chế chảy nước, giữ thịt chắc, ngọt tự nhiên.
- Nguồn hàng ổn định quanh năm: Chủ lực từ tàu biển miền Trung – Nam và nhập khẩu chọn lọc; lô hàng test cảm quan & hồ sơ truy xuất trước khi xuất kho.
- Quy cách đóng gói linh hoạt: Gói 300–500g cho hộ gia đình tới 5–10 kg cho bếp nhà hàng; hút chân không/khay PE/PELD theo yêu cầu.
- Chính sách B2B rõ ràng: Hóa đơn đầy đủ, hợp đồng giá sỉ, chiết khấu theo doanh số, hỗ trợ đổi size khi thiếu lô.
Danh mục sản phẩm nổi bật
Mực ống – Mực lá – Mực nang
- Mực ống size 40/60, 60/80, 80/100; tươi và đông lạnh IQF; làm sạch theo yêu cầu (xẻ, lột da, rút mai).
- Mực lá dày thịt, phù hợp nướng mọi/áp chảo bơ tỏi.
- Mực nang size lớn 1–3 kg/con, thịt giòn; phù hợp cắt sashimi/nướng than.
Bạch tuộc
- Size baby 10/20 – 20/40 – 40/60; chuẩn cấp đông giữ độ giòn; đóng khay 1 kg hoặc hút chân không 0,5 kg.
Tôm – Cá – Nhuyễn thể khác
- Tôm sú/tôm thẻ: size đa dạng, bóc nõn, bỏ chỉ lưng theo yêu cầu.
- Cá hồi/cá ngừ/cá saba: fillet/loin/steak; hút chân không chống cháy lạnh.
- Ngao, sò, hàu, càng ghẹ: tươi sống (theo mùa) và đông lạnh tiện dụng.
Mỗi lô hàng có tem quy cách: tên hàng, size – ngày sản xuất – hạn dùng – điều kiện bảo quản. Nhận hàng là cho vào tủ – gọn!
Giá sỉ – lẻ minh bạch
- Giá lẻ: niêm yết theo gói nhỏ 300–500g; phù hợp gia đình.
- Giá sỉ: tính theo kg/thùng. Mua số lượng lớn có chiết khấu theo bậc.
- Deal HORECA: linh hoạt theo thực đơn – định mức; hỗ trợ đổi size nếu lô thiếu/nhầm.
Mẹo tối ưu giá: gom đơn theo tuần, cố định size/loại để đạt chiết khấu tốt hơn.
Tiêu chuẩn bảo quản & chất lượng cho Hải sản Đông lạnh
- Cấp đông nhanh (blast/IQF): Tạo tinh thể đá nhỏ, hạn chế phá vỡ cấu trúc sợi cơ.
- Bảo quản -18°C đến -25°C: Duy trì đồng nhất trong suốt vận chuyển và lưu kho.
- Bao bì nhiều lớp: PE bên trong + thùng carton 5 lớp; thông tin lô – size – mã truy xuất rõ ràng.
- Kiểm soát VSATTP: Tuân thủ quy định hiện hành; hồ sơ lô sẵn sàng đối chiếu theo yêu cầu đối tác (tùy từng mặt hàng).
Giao hàng & bảo hành lạnh
- Giao nhanh 2 giờ nội thành (tùy tuyến); các quận lân cận trong ngày.
- Xe lạnh/thùng lạnh đảm bảo không “đứt mạch lạnh”.
- Bảo hành lạnh 100%: nếu sản phẩm rã ngoài ý muốn trong quá trình vận chuyển, hỗ trợ đổi trả.
Cách đặt hàng
- Chọn sản phẩm – size – quy cách (tươi/đông lạnh, làm sạch, đóng gói).
- Xác nhận thời gian giao & phương án bảo quản tại điểm nhận.
- Nhận hàng – kiểm tra tem – đưa thẳng vào tủ đông/tủ mát.
Kênh đặt hàng: điện thoại/Zalo/Facebook/website. Đơn B2B có thể ký hợp đồng – xuất hóa đơn.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1) Hải sản đông lạnh có kém hơn hàng tươi không?
Không, nếu cấp đông chuẩn ngay sau thu hoạch, chất lượng giữ rất tốt: thịt chắc, ngọt, vệ sinh hơn nhờ hạn chế vi sinh.
2) Sau khi mở gói, nên dùng trong bao lâu?
Tốt nhất trong ngày. Tránh cấp đông lại để không ảnh hưởng cấu trúc và vị.
3) Tôi muốn đóng gói theo khẩu phần bếp – có được không?
Có. Đặt trước quy cách (300g/500g/1kg), hút chân không – dán tem món.
4) Vựa có giao sớm buổi sáng cho nhà hàng không?
Có. Có thể xếp tuyến trước 10:00 hằng ngày. Tuyến xa sẽ hẹn giờ phù hợp.
5) Tôi cần giấy tờ cho đối tác – có thể cung cấp?
Có thể chuẩn bị hồ sơ lô hàng (theo từng mặt hàng) để đối tác kiểm tra.
Lưu ý cho bếp nhà hàng – khách sạn (HORECA)
- Lập par stock theo tuần, cố định size để bếp ra món đều tay.
- Sử dụng khay bảo quản riêng; không để chung đồ tươi – đồ đã chế biến.
- Ghi ngày mở gói trên tem để kiểm soát FIFO.
Tại sao chuỗi lạnh quan trọng?
Hải sản bắt đầu “giảm chất” ngay khi lên bờ. Chuỗi lạnh chuẩn giúp ức chế enzyme và vi sinh, giữ màu – mùi – vị tự nhiên. Chỉ một mắt xích lỏng lẻo (đóng gói, vận chuyển, trưng bày) cũng có thể gây cháy lạnh, bốc mùi hoặc mất nước khi nấu. Vì vậy, hãy chọn đối tác duy trì nhiệt độ ổn định từ kho đến tay bạn – đó chính là khác biệt của 24hSeafood.
Giới thiệu về Nhà cung cấp Hải sản Đông lạnh 24hSeafood
24hSeafood là đơn vị đồng hành trong cung ứng hải sản đông lạnh – tươi sống cho các bếp ăn, nhà hàng, khách sạn và đại lý bán sỉ: - Năng lực kho lạnh: Duy trì nhiệt độ -18°C đến -25°C, kiểm soát nhiệt độ theo lô; tem nhãn rõ ngày sản xuất, hạn dùng, điều kiện bảo quản. - Chuẩn chất lượng: Làm việc với nhà máy đối tác đạt các chuẩn an toàn thực phẩm phổ biến (ví dụ HACCP/ISO – tùy mặt hàng) và quy trình kiểm tra cảm quan trước xuất kho. - Danh mục mạnh: Mực ống, mực lá, mực nang; bạch tuộc; tôm sú/tôm thẻ; cá hồi/cá ngừ/cá saba; bao tử cá basa; nhuyễn thể khác. - Linh hoạt quy cách: Fillet, cắt khoanh, làm sạch – xẻ – lột da; đóng gói 300g/500g/1kg hoặc thùng 5–10kg theo vận hành bếp. - Vận chuyển chủ động: Kênh giao nội thành TP.HCM nhanh; thùng giữ lạnh/xe lạnh đảm bảo không đứt mạch lạnh trong suốt chặng đường. - Dịch vụ B2B: Báo giá theo danh mục – size, hỗ trợ chứng từ cần thiết cho đối tác; lịch giao định kỳ/đột xuất; hỗ trợ rà soát par stock theo tuần.
Mục tiêu của 24hSeafood: đúng hàng – đúng nhiệt – đúng giờ, giúp bếp ra món ổn định và tối ưu chi phí vận hành.
Kết luận
Nếu bạn cần vựa hải sản Thủ Đức vừa có giá sỉ cạnh tranh, duy trì chuỗi lạnh nghiêm ngặt, lại đóng gói linh hoạt cho gia đình lẫn HORECA – đây là địa chỉ đáng tin. Liên hệ để nhận báo giá theo danh mục thực tế, lịch giao và quy cách phù hợp với bếp của bạn.
