Điểm danh các loại hải sản ngon Việt Nam
Hải sản có nhiều loại ở các miền biển khác nhau trải dọc miền đất nước, ở các vùng biển lại có nhiều loại hải sản giống nhau nhưng tùy theo điều kiện tự nhiên mà hải hải ở nơi này lại ngon hơn ở nơi khác. Sau đây là các loại hải sản thơm ngon nức tiếng tại các vùng biển Việt Nam
Các loại hải sản ngon
Ốc hương tự nhiên Nha Trang
Ốc hương là một trong các loại hải sản được ưa chuộng nhất, là loại ốc được yêu thích trên thị trường bởi ngay cả khi còn sống nó cũng mang một mùi hương tự nhiên dễ chịu thu hút thực khách, ốc sống ở vùng biển nhiệt đới dưới đáy có cát 5-20m
Thịt ốc hương giòn giòn, vị ngọt tươi ngon cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Ốc hương được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: ốc hương xào tỏi ớt, ốc hương nướng muối ớt, ốc hương xào me…
Một số món ngon từ ốc hương:
Ốc hương xào me
Ốc hương xào bắp
Bạch tuộc Phan Thiết
Bạch tuộc được nhiều người ưa chuộng bởi khi ăn bạch tuộc giòn sần sật, ngọt ngọt tạo nên cảm giác thú vị. Bạch tuộc cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bạch tuộc được xem như vị thuốc của người Trung Quốc. Tại Sài gòn hiện nay đã có nhiều cửa hàng cung cấp bạch tuộc phục vụ nhu cầu ngày càng cao của người dân
Một số món ngon được chế biến từ bạch tuộc như: bạch tuộc nướng muối ớt, sa tế, bạch tuộc xào chua ngọt, bạch tuộc nhúng giấm….
Bạch tuộc nướng muối ớt
Bạch tuộc nhúng giấm
Tôm hùm Bình Ba ( Khánh Hòa)
Tôm hùm Bình Ba mang một vị ngon đặc trưng làm món gì cũng ngon, chỉ cần nướng lên thôi và cảm nhận cái ngon tự nhiên của tôm, thịt tôm không bở hay một nồi cháo thơm ngậy màu đỏ của thịt tôm, cháo thơm ngọt, hành ngò thơm phức tạo nên hương vị hoàn hảo.
Cháo tôm hùm
Ghẹ (Phan Rang)
Ghẹ là loại hải sản có giá trị kinh tế cao, cung cấp nhiều đạm vị ngọt thanh tự nhiên ăn hoài không bị ngán nên rất được ưa thích và trở thành món ăn yêu thích phổ biến. Nhiều món ăn đơn giản được chế biến từ ghẹ đơn giản nhất là ghẹ hấp vừa thơm ngon lại giũ được trọn vị tự nhiên của ghẹ hay ghẹ rang muối, ghẹ xào me, bánh canh ghẹ…
Mực một nắng Phan Thiết ( Bình Thuận)
Đến Phan Thiết bạn không thể thưởng thức mực một nắng thơm ngon. Những chú mực lá to xoe ra, chỉ cần hong qua một lần nắng Bình Thuận, sau đó nướng trên than hồng, mực sẽ chuyển sang màu hơi vàng thoang thoảng hương thơm đầy hấp dẫn, chấm mực với nước mắm Phan Thiết đậm đà thêm mấy lát ớt sắt cay cay làm dậy lên hương vị. Vị mực ngọt dai hòa quyện với nước mắm mặn mà chao ôi tả thôi cũng thèm rồi. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng món ăn để lại thương nhớ cho không ít thực khách đã từng nếm thử
