Bánh canh bạch tuộc – Món ngon lạ miệng
Vị ngọt thanh của nồi nước dùng, vị ngọt giòn của bạch tuộc tươi, sợi bánh canh mềm, mùi thơm của những loại rau…Tất cả tạo nên hương vị lạ và vô cùng ngon miệng của món bánh canh bạch tuộc.
Bánh canh bạch tuộc
Gia đình bạn đã quá quen thuộc với những bữa cơm hằng ngày. Ngay lúc này, bạn hãy đổi gió bữa ăn với món bánh canh bạch tuộc vừa ngon miệng vừa đầy đủ dưỡng chất.
Nguyên liệu
- 500gr bạch tuộc tươi sống
- 150gram bột gạo, 50gram bột năng
- 1 chân giò heo cỡ vừa
- Rau thơm: hành lá, ngò rí
- Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt…
Thực hiện
- Trộn hai bột năng và bột gạo với nhau, cho thêm 2 muỗng dầu ăn và 1 chút muối, thêm nước nóng vào từ từ và khuấy đều và để yên 30 phút.
- Sau khi đủ 30 phút, thì tiến hành nhào bột thành khối mịn và dẻo, rồi cho vào khuôn ép thành sợi hoặc nếu không có khuôn thì dùng dao cắt thành sợi .
Bánh canh làm từ bột gạo
- Nấu một nồi nước, khi nước sôi thì cho sợi bột vào, đến khi thấy chúng nổi lên là đã chín. Bạn vớt ra vào cho ra thau ngâm nước lạnh với một ít đa trong 5 phút, rồi đổ ra rổ để ráo.
- Về phần nước dùng, giò heo khi mua về thì cạo lông và rửa sạch, sau đó luộc sơ để loại bớt mỡ và chặt nhỏ. Tiếp đó đun 1 nồi nước sôi, rồi cho giò heo vào hầm trên lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn
- Bạch tuộc, nên chọn mua ở những nơi cung cấp bạch tuộc tươi sống và sạch, sau đó bóp muối thật kỹ rồi rửa lại với nước. Cho ra rổ để ráo và cắt thành miếng vừa ăn, ướp thêm một chút gia vị.
- Rau thơm: Rửa sach và thái nhỏ.
- Khi nước dùng đã được, giò heo đã mềm, thì bạn cho bạch tuộc vào nấu thêm khoảng 5 phút thì tăt bếp.
Bánh canh bạch tuộc
Thưởng thức
-
- Khi ăn, cho sợi bánh canh vào tô, múc phần bạch tuộc và giò heo để lên trên, sau đó rắc rau thơm đã thái nhỏ vào rồi chan nước dùng lên,
- Nên ăn khi nóng và ăn kèm cùng nước mắn ớt chanh.
Bánh canh bạch tuộc baby
Tham khảo giá bạch tuộc làm sạch tại 24h Seafood
- Size: 45 – 80 con/kg: 85.000đ
- Size: 10 -30 con/kg: 110.000đ
- Size: 7 – 10 con/kg: 115.000đ
- Size: 3 – 6 con/kg: 125.000đ
Bạch tuộc tươi làm sạch tại 24hSeafood
Lưu ý: Giá bán dành cho 1 lần nhập 20 kg/sản phẩm. Quý khách có nhu cầu mua số lượng nhiều vui lòng gọi Hotline: 0944111911 ( Mr Mến ) - 0902862911 ( Ms Linh )
