Bạch tuộc xào hành tây kiểu Hàn Quốc
Bạn đang băn khoăn không biết bạch tuộc nấu món gì ngon? Bạn muốn chiêu đãi cả nhà bằng một món ăn lạ miệng, đậm đà đưa cơm ngon lành nhưng lại có quá nhiều công thức chế biến để lựa chọn vậy tại sao không thử trổ tài nấu nướng của mình với món bạch tuộc xào hành tây chuẩn vị Hàn Quốc thơm ngon đậm đà thích hợp để ăn cơm.
Bạch tuộc xào hành tây với mùi vị đậm đà đảm bảo không tanh nhờ xào với hành tây và các gia vị khác giúp món ăn không tanh mà lại không lấn át hương vị của bạch tuộc, cách chế biến đơn giản và dễ làm.
Bạch tuộc xào hành tây
Nguyên liệu
- 500gr bạch tuộc
- 1 củ hành tây
- 3 trái ớt xanh và đỏ
- 15gr ớt bột Hàn Quốc
- 20gr tương ớt Hàn
- Dầu mè
- Hành, tỏi, gừng
- Gia vị: tiêu, đường, nước mắm…
Cách chế biến bạch tuộc xào hành tây
Bước 1: Sơ chếnguyên liệu
- Bạch tuộc mua về làm sạch, bỏ phần nội tạng, lộn đầu bỏ mắt, bóp bạch tuộc với muối để hết chất nhờn và rửa chung với rượu trắng để bạch tuộc hết tanh. Rửa lại với nước, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ thái miếng, ớt trái cũng thái lát nhỏ
- Hành, tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn
Bước 2:
- Làm nước sốt cho món ăn: cho xì dầu, tương ớt, ớt bột, hành tỏi và gừng băm nhỏ, dầu mè, đường vào chén và khuấy đều
- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho 2 muỗng dầu ăn vào, sau đó thì cho hành tây, bạch tuộc, dầu mè, ớt vào xào với lửa lớn khoảng 2 phút cho nước sốt vào đảo đều cho đến khi bạch tuộc thấm đều gia vị thì tắt bếp
- Cho bạch tuộc xào ra đĩa trang trí thêm một ít ngò món ăn sẽ đẹp mắt
Món bạch tuộc xào hành tây kiểu Hàn đậm đà, bạch tuộc vừa chín tới giai giòn sần sật thêm nước sốt với màu đỏ bắt mắt hơi cay tất cả hòa quyện vào nhau hài hòa tạo nên một hương vị rất riêng và lạ miệng, ăn cùng với cơm nóng cực ngon. Để món ăn được thơm ngon tròn vị phụ thuộc vào rất nhiều vào việc chọn lựa nguyên liệu, chọn mua bạch tuộc tại những vựa hải sản tphcm uy tín và đảm bảo chất lượng để tránh mua phải bạch tuộc kém chất lượng.
Ngoài ra, bạch tuộc còn được chế biến thành nhiều món ăn, món nhậu ngon khác như nướng, nhúng giấm, nhúng mẻ la những món nhậu khoái khẩu của các quý ông. Tham khảo thêm nhiều công thức ướp bạch tuộc nướng ngon ngọt thơm của 24hSeafood tại đây nhé!!!
