Vị bạch tuộc tươi ngon, đậm đà, ngọt dai luôn luôn là loại hải hải được mọi người tìm kiếm và lựa chọn nhiều nhất. Vậy bạn đã thử thưởng thức món bạch tuộc xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn dưới đây chưa?
Bài viết này sẽ giúp bạn tìm ra bí quyết chế biến món bạch tuộc xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng, giúp thực đơn gia đình bạn thêm tươi mới, ngon miệng.
Bạch tuộc xào sả ớt
Bạch tuộc xào sả ớt
Đây là món ăn ngon, là sự kết hợp giữa hương vị bạch tuộc giòn tan, ngọt thanh hòa quyện với hương sả thơm ngát, đậm mùi cùng với vị ớt cay nồng rất hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Khoảng 500g bạch tuộc tươi
- 2 thìa sả đã băm nhỏ
- 1 hũ sa tế tôm
- Các loại gia vị cần thiết khác: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, tỏi, ớt…
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cũng như bất cứ loại hải sản nào thì khâu sơ chế nguyên liệu luôn luôn rất quan trọng, khâu này có thể giúp khử mùi tanh của hải sản rất tốt.
Đối với bạch tuộc thì trước tiên bạn nên loại bỏ túi mật, chà xát bạch tuộc với muối để giảm bớt độ nhớt. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Ướp và xào bạch tuộc
Sau khi đã sơ chế qua bạch tuộc thì bạn cho bạch tuộc vào bát và tẩm ướp với các loại gia vị cần thiết để thịt bạch tuộc được ngấm đều ngon hơn.
Tiếp tục cho dầu vào chảo nóng, xào sơ sả cho dậy mùi rồi cho phần bạch tuộc đã tẩm ướp vào đảo cho đến khi chín.
Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
Món bạch tuộc xào sả ớt đã hoàn thành rồi, bạn đã cảm thấy được hương vị bạch tuộc xào sả ớt lan tỏa chưa? Để thưởng thức được hương vị bạch tuộc xào sả ớt ngon nhất bạn nên thưởng thức món ăn này khi nóng và ăn kèm theo với các món nộm.
Lưu ý: Để thưởng thức được trọn vẹn hương vi bạch tuộc tươi ngon cũng như đảm bảo cho sức khỏe gia đình bạn nên lựa chọn riêng cho mình một địa chỉ cung cấp bạch tuộc uy tín và chất lượng.
