Cách làm bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc nướng là món ăn quen thuộc với nhiều người, thơm ngon, đậm đà làm cho người ta ăn rồi lại muốn ăn nửa. Cách làm bạch tuộc nướng sa tế cũng khá là đơn giản và không mất nhiều thời gian, món ăn có màu sắc đẹp mắt, thơm thơm, giòn giòn, cay cay của sa tế rất thích hợp dùng cho các ngày lễ hay những buổi sum họp gia đình, bạn bè.
Cách làm bạch tuộc nướng sa tế
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500gr-700gr bạch tuộc tươi hoặc cấp đông
- 1 hủ sa tế
- 2 muỗng café mật ong
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu…
Cách làm:
- Nếu các bạn mua bạch tuộc tươi thì cần phải làm sạch nội tạng, bóp bạch tuộc với muối cho hết chất nhờn rồi rửa lại với nước cho thật sạch và để ráo. Nếu bạn chọn mua bạch tuộc cấp đông thì đã được làm sạch nội tạng bạn chỉ cần rã đông rửa sạch và lên món. Nếu bạn đang băn khoăn không biết bạch tuộc giá bao nhiêu thì có thể yên tâm vì giá bạch tuộc của 2 loại này không có chênh lệch gì nhiều, chất lượng là như nhau
- Ướp bạch tuộc với ½ hủ sa tế, 2 muỗng café mật ong, 1 muỗng café hạt nêm, ½ muỗng café tiêu. Trộn đều tất cả gia vị với nhau cho bạch tuộc thấm đều và để khoảng 15-20 phút cho bạch tuộc thấm
- Trong lúc đợi bạch tuộc thấm gia vị các bạn nhóm bếp than trước hoặc các bạn cho bạch tuộc vào giấy bạc và nướng trong lò nướng. Mách nhỏ: bạch tuộc nướng trên bếp than sẽ thơm và ngon hơn
- Nướng bạch tuộc trên bếp than, lâu lâu nhớ quếch dầu ăn lên bạch tuộc để bạch tuộc không bị khô và trở đều tránh để bị khét. Bạch tuộc nướng có mùi thơm dễ chịu, bạch tuộc chín sẽ trở màu vàng ươm, thịt săn lại
- Bạch tuộc chín thì bày ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể chuẩn bị rau ăn kèm như đu đủ chua ngọt, rau răm, dưa leo…sẽ làm tăng thêm hương vị của món ăn
- Chấm bạch tuộc với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh đơn giản đều ngon cả
Bạch tuộc nướng sa tế mang cái hương vị cay cay của sa tế, ngọt thơm của mật ong chấm với muối ớt xanh đậm đà, ngon như vậy thì sao cưỡng nổi đây. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác chế biến từ bạch tuộc như cách nấu lẩu bạch tuộc để trổ tài nấu nướng chiêu đãi gia đình nhé, chắc hẳn các quý ông sẽ thích món này lắm đấy.
