Nui xào hải sản
Nui xào hải sản là món ăn dinh dưỡng thích hợp dùng bữa sáng, bữa chính hay bữa giữa đều được. Rau củ quả hòa quyện với hải sản tạo cho món ăn một hương vị riêng, nước sốt cà chua ngọt ngọt, chua chua dễ ăn. Món ngon nhưng dễ làm vô cùng, hãy vào bếp và chiêu đãi cả nhà món nui xào hải sản nhé!
Nui xào hải sản
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nui ống
- 100g tôm sú
- 50g thịt nghêu
- 50g mực tươi
- Bắp hạt
- Hành tây
- Đậu bi Hà Lan
- Cà chua hộp
- Cà chua
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Luộc nui trong nước sôi ( cho vào 1 muỗng muối và 1 muỗng dầu ăn để nui đậm đà và không bị dính vào nhau) đến khi mềm thì vớt ra xả nước lạnh.
- Ướp hải sản với tiêu, đường, hạt nêm, muối khoảng 10’ để thấm
- Cà chua băm nhuyễn, bắp hạt và đậu bi luộc chín
- Phi hành và tỏi cho thơm, cho phần hải sản đã ướp vào xào chín
- Xào hành tây với cà chua băm nhuyễn cho rút bớt nước, thêm ½ chén nước lạnh, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho cà chua hộp vào xào chung, đến khi sốt có màu đỏ đẹp thì tắt bếp
- Đun nóng dầu ăn cho nui vào xào sơ, nêm ½ muỗng tiêu và ½ muỗng sốt cà chua đảo đều.
- Cho nui ra dĩa, rưới sốt cà chua và cho hải sản lên, rắc thêm một ít tiêu và ngò rí cho đẹp mắt.
Lưu ý: Để món nui xào hải sản thơm ngon đúng điệu thì các nguyên liệu phải đảm bảo được độ tươi ngon đặc biệt là hải sản. Vì vậy khi mua các bạn nên chọn nhà cung cấp hải sản uy tín để món ăn ngon đúng “chuẩn” nhé. Chúc các bạn thành công!!!
