Bạn mê hương vị biển: "bánh canh bạch tuộc" nhưng lại ngại món bạch tuộc dễ bị dai, tanh? Bài viết này gói trọn mọi thứ bạn cần: cách chọn bạch tuộc, sơ chế khử mùi, nấu nước dùng trong ngọt, canh lửa để bạch tuộc giòn sần sật mà vẫn thấm vị. Thêm bonus: 6 phiên bản biến tấu ngon “quên lối về”, mẹo bảo quản và bộ câu hỏi nhanh để bạn xử lý mọi tình huống trong...
Đọc tiếp 15/08/2024
Mực nang bao nhiêu 1kg Mực nang bao nhiêu 1kg? Mực nang với lớp thịt dày, có màu trắng đục như cơm dừa, mực nang nướng rất được lòng nhiều vị thực khách. Mực nang bao nhiêu 1kg Mực nang là gì? Mực nang với phần vây rộng trải dài từ đầu đến hết thân mực, thân mực bè hơn so với con mực ống. Mực nang ăn các loại động vật thân mềm nhỏ như tôm, cua, giun,… Thịt mực nang khi ăn giòn...
Đọc tiếp 15/08/2024
Bạch tuộc nướng có hai bí mật: tỉ lệ ướp và xử lý mùi tanh. Lửa chỉ hoàn thiện phần vỏ cháy cạnh, còn phần hương là cuộc chơi của muối – ngọt – chua – béo – cay – thơm. Bài này tổng hợp 20 công thức ướp bạch tuộc nướng dễ nhớ, kèm tỉ lệ chi tiết cho 1 kg bạch tuộc (có ghi chú cho 500 g). Bạn dùng than, lò, chảo hay nồi chiên không dầu...
Đọc tiếp 15/08/2024
Trong ngành F&B, “ổn định” luôn là từ khóa sống còn: ổn định chất lượng, ổn định giá, ổn định nguồn cung. Bán buôn hải sản đông lạnh chính là lời giải bền vững cho bài toán đó. Khi chuỗi lạnh vận hành chuẩn, mỗi thùng mực, bạch tuộc, cá biển hay tôm đến tay bạn đều giữ trọn độ tươi, cấu trúc thịt và hương vị — nhưng lại tối ưu chi phí, tồn kho và tốc độ phục...
Đọc tiếp 15/08/2024
Cứ mỗi lần muốn thưởng thức những món ngon được chế biến từ hải sản do chính tay mình chế biến, là y như rằng lại phải đắn đo, băn khoăn khi không biết mua hải sản ở đâu uy tín và chất lượng khi hiện nay có quá nhiều nơi cung cấp mặt hàng này. Để giúp bạn thoát khỏi vấn đề này, chúng tôi sẽ điểm lại những vựa hải sản tươi sống tại tphcm vừa ngon mà giá cá lại phải...
Đọc tiếp 15/08/2024
Mực ống bao nhiêu 1kg? Mực ống là loại hải sản được nhiều người ưa chuộng bởi vị ngọt tự nhiên, giòn giòn của thịt mực. Mực ống được chế biến thành nhiều món ngon thích hợp với cả bữa cơm gia đình và cả những buổi tiệc sang trọng. Nếu bạn đang cần mua mực ống và băn khoăn không biết mua mực ống ở đâu chất lượng? mực ống bao nhiêu 1kg? thì bài viết này sẽ giải đáp...
Đọc tiếp 15/08/2024
Bạn đang tìm nguồn hải sản ổn định quanh năm, giá hợp lý, dinh dưỡng vẫn giữ được độ tươi như vừa lên bờ? Hải sản đông lạnh là câu trả lời thực tế nhất cho cả gia đình lẫn nhà hàng/quán ăn. Bài viết này giúp bạn nắm trọn bức tranh thị trường tại Việt Nam: từ công nghệ đông lạnh (IQF, block, air blast) đến tiêu chuẩn chất lượng, cách đọc nhãn, bảo quản–rã đông, yếu tố quyết...
Đọc tiếp 15/08/2024
Việc lựa chọn hải sản tại các chợ, cửa hàng hải sản chưa bao giờ là điều dễ dàng bởi các bà nội trợ phải cân bằng được giữa việc mua được mặt hàng chất lượng, tươi ngon, vừa phải mua được chúng với mức giá phù hợp và việc mua bạch tuộc cũng không là ngoại lệ. Và câu hỏi thường trực không chỉ chị em nội trợ mà với những người yêu thích các món ăn chế biến từ bạch...
Đọc tiếp 15/08/2024
Giá mực tươi hôm nay Bạn muốn chế biến món ăn từ mực và muốn tham khảo giá mực tươi hôm nay như thế nào hãy cùng tham khảo giá của một số loại mực tại cửa hàng hải sản 24h Seafood nhé. 24h Seafood chuyên cung cấp hải sản giá sỉ cho các hệ thống nhà hàng, đại lý, quán ăn,… trên toàn quốc. Mực tại cửa hàng 24h Seafood chủ yếu được đánh bắt tại vùng biển Phan Thiết – Bình...
Đọc tiếp 15/08/2024
