Những nguyên liệu làm bánh takoyaki cần có Tokoyaki – Món bánh có xuất xứ từ đất nước mặt trời mọc và hiện đang rất được nhiều người yêu thích. Để có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà mà không phải cất công đến những địa điểm đông đúc và ngồi chờ, thì bạn hãy bắt tay và thực hiện với những hướng dẫn sau đây nhé. Bánh takoyaki – Món ăn cực kỳ hấp dẫn Trước tiên, bạn cần...
Đọc tiếp 15/08/2024
Bạn muốn bữa cơm có nồi canh chua cá đúng vị biển, đĩa mực xào giòn ngọt, hay mẹt tôm hấp thơm lừng — mà không phải “đánh cược” vào độ tươi? Ở Hà Nội, cửa hàng hải sản mọc dày như quán phở; giá thì đủ kiểu. Mấu chốt không phải “ở đâu rẻ nhất”, mà là mua đúng chất lượng cho mục đích của bạn: ăn gia đình, đãi khách, hay nhập cho quán . Bởi là loại thực phẩm...
Đọc tiếp 15/08/2024
Bạn thường nghe thấy: ốc móng tay xào rau muống, ốc giác xào rau muống, thịt bò xào răng muống,…vậy bạn đã bao giờ nghe qua món bạch tuộc xào rau muống chưa? Nghe có vẻ lạ tai và dân dã đúng không nào, nhưng món ăn này cực kỳ ngon miệng và dễ dàng chế biến nữa đấy. Cách chế biến bạch tuộc xào rau muống Chuẩn bị nguyên liệu 300gram bạch tuộc tươi sống 1 bó rau muống 2 tép tỏi Gia vị: bột...
Đọc tiếp 15/08/2024
Nếu bạn đang tìm mua bạch tuộc sống ở Sài Gòn cho bữa tiệc hải sản tại gia hay nhà hàng, điều quan trọng nhất là: độ tươi, nguồn gốc đánh bắt và quy trình bảo quản. Ở Việt Nam hiện nay, bạch tuộc bán thương mại là hàng đánh bắt, được thu mua từ ngư dân rồi vận chuyển về các chợ đầu mối, kho lạnh và nhà phân phối. Bài viết này giúp bạn “đi chợ thông minh”:...
Đọc tiếp 15/08/2024
Bạn mê hương vị biển: "bánh canh bạch tuộc" nhưng lại ngại món bạch tuộc dễ bị dai, tanh? Bài viết này gói trọn mọi thứ bạn cần: cách chọn bạch tuộc, sơ chế khử mùi, nấu nước dùng trong ngọt, canh lửa để bạch tuộc giòn sần sật mà vẫn thấm vị. Thêm bonus: 6 phiên bản biến tấu ngon “quên lối về”, mẹo bảo quản và bộ câu hỏi nhanh để bạn xử lý mọi tình huống trong...
Đọc tiếp 15/08/2024
Mực nang bao nhiêu 1kg Mực nang bao nhiêu 1kg? Mực nang với lớp thịt dày, có màu trắng đục như cơm dừa, mực nang nướng rất được lòng nhiều vị thực khách. Mực nang bao nhiêu 1kg Mực nang là gì? Mực nang với phần vây rộng trải dài từ đầu đến hết thân mực, thân mực bè hơn so với con mực ống. Mực nang ăn các loại động vật thân mềm nhỏ như tôm, cua, giun,… Thịt mực nang khi ăn giòn...
Đọc tiếp 15/08/2024
Bạch tuộc nướng có hai bí mật: tỉ lệ ướp và xử lý mùi tanh. Lửa chỉ hoàn thiện phần vỏ cháy cạnh, còn phần hương là cuộc chơi của muối – ngọt – chua – béo – cay – thơm. Bài này tổng hợp 20 công thức ướp bạch tuộc nướng dễ nhớ, kèm tỉ lệ chi tiết cho 1 kg bạch tuộc (có ghi chú cho 500 g). Bạn dùng than, lò, chảo hay nồi chiên không dầu...
Đọc tiếp 15/08/2024
Trong ngành F&B, “ổn định” luôn là từ khóa sống còn: ổn định chất lượng, ổn định giá, ổn định nguồn cung. Bán buôn hải sản đông lạnh chính là lời giải bền vững cho bài toán đó. Khi chuỗi lạnh vận hành chuẩn, mỗi thùng mực, bạch tuộc, cá biển hay tôm đến tay bạn đều giữ trọn độ tươi, cấu trúc thịt và hương vị — nhưng lại tối ưu chi phí, tồn kho và tốc độ phục...
Đọc tiếp 15/08/2024
Cứ mỗi lần muốn thưởng thức những món ngon được chế biến từ hải sản do chính tay mình chế biến, là y như rằng lại phải đắn đo, băn khoăn khi không biết mua hải sản ở đâu uy tín và chất lượng khi hiện nay có quá nhiều nơi cung cấp mặt hàng này. Để giúp bạn thoát khỏi vấn đề này, chúng tôi sẽ điểm lại những vựa hải sản tươi sống tại tphcm vừa ngon mà giá cá lại phải...
Đọc tiếp 15/08/2024
