Lẩu luôn có mặt trong những buổi họp mặt gia đình những buổi tụ tập bạn bè hay các ngày lễ tết mọi người cùng quay quần bên nồi lẩu nóng hổi đang sôi nhất là trong những ngày mưa se lạnh lại càng gắn kết mọi người với nhau mang lại một bầu không khí ấm cúng, đoàn viên. Lẩu có nhiều loại với nhiều hương vị khác nhau nhưng có lẻ được nhiều người ưa chuộng nhất là...
Đọc tiếp 08/08/2024
Sài Gòn ăn gì cũng có, nhưng để tìm cửa hàng hải sản tươi sống thật sự “ngon – sạch – đáng tiền” thì cần hơn là tấm biển quảng cáo. Bài viết này giúp bạn chốt nhanh: tiêu chí chọn cửa hàng chuẩn, mẹo nhận biết đồ tươi, khu vực nào mua cho tiện; phần địa chỉ đã tách theo từng khu để bạn cập nhật nhanh khi triển khai. Hải sản tươi sống luôn là thực phẩm thu hút nhiều...
Đọc tiếp 08/08/2024
Bạn mê bạch tuộc nướng sa tế hay nướng muối ớt vì cái ngọt tự nhiên, cay nồng đã “bắt vị” ngay từ miếng đầu tiên? Vậy thử đổi gió sang bạch tuộc xào chua ngọt: từng khoanh râu săn giòn thấm sốt chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn, xen chút cay nhẹ—ăn đến đâu là muốn thêm cơm đến đó. Đĩa xào rực rỡ ớt chuông, dứa, hành tây… nhìn đã thấy vui mắt, mùi thơm bốc lên là...
Đọc tiếp 08/08/2024
Bạch tuộc nướng muối ớt là kiểu món “ăn tới đâu ghiền tới đó”: râu bạch tuộc giòn sần sật, vị mặn cay lan nhanh trên đầu lưỡi, mùi thơm bốc lên nghe đã thấy vui bếp. Không cần cầu kỳ – chỉ cần chọn bạch tuộc đúng cỡ, ướp khéo tay và giữ lửa vừa – bạn đã có một đĩa nướng dậy vị cho bữa tụ họp cuối tuần hay bữa cơm gia đình. Trong bài này, mình đi...
Đọc tiếp 08/08/2024
Bạch tuộc nhúng giấm là kiểu ăn đề cao độ tươi và độ ngọt của hải sản. Nhúng nhanh trong nồi nước giấm đậm đà, thịt vừa se lại, giòn sần sật, thơm mùi sả ớt và dứa. Ưu điểm: ít dầu mỡ, chế biến nhanh, phù hợp từ bữa gia đình tới tiệc bạn bè. Lưu ý nguồn hàng: Ở Việt Nam hiện nay bạch tuộc bán thương mại là hàng đánh bắt, được làm sạch và cấp đông nhanh...
Đọc tiếp 08/08/2024
Bạch tuộc xào hành tây là món dễ nấu nhưng nhiều người hay gặp lỗi: bạch tuộc ra nước, mềm bở, còn mùi tanh. Công thức dưới đây tập trung vào 3 điểm mấu chốt: khử mùi – canh lửa – kiểm soát thời gian. Làm đúng, bạn sẽ có miếng bạch tuộc giòn sần sật, hành tây ngọt thơm, màu lên bóng đẹp, ăn với cơm nóng hay nhâm nhi đều “bắt vị”. Nguyên liệu (2–3 khẩu phần) Bạch tuộc 500–600...
Đọc tiếp 08/08/2024
Một trong những cách chế biến nhanh gon lẹ nhất trong tất cả các công thức chính là món hấp vừa dễ chế biến mà lại giữ nguyên được vị ngon tự nhiên của món ăn. Mực trứng hấp vừa thơm ngon lại giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất tốt cho sức khỏe. Vì sao mực trứng hấp “ghi điểm”? Món hấp tối giản gia vị, nhiệt vừa phải nên giữ lại độ giòn – ngọt tự nhiên của thịt mực và vị...
Đọc tiếp 08/08/2024
Các chị nội trợ đang băn khoăn không biết chế biến bạch tuộc thành món gì hay chế biến bạch tuộc như thế nào để giữ nguyên được mùi vị thơm ngon, bạch tuộc hấp lá ổi vừa dễ chế biến, không mất nhiều thời gian lại giữ trọn vẹn được mùi vị của bạch tuộc thoang thoảng hương thơm của lá ổi. Nếu muốn một món hải sản “gọn – sạch – nhanh” mà vẫn nổi bật mùi thơm riêng, bạch tuộc hấp lá...
Đọc tiếp 08/08/2024
Thêm một đĩa mực trứng chiên giòn rụm vào thực đơn cuối tuần đổi bữa cho cả nhà thì sao nhỉ? Mực trứng chiên giòn giòn vị đậm đà thích hợp cho bữa cơm gia đình, chỉ với 30 phút là có ngay đĩa mực thơm ngon mướt mắt để chiêu đãi cả nhà. Sau đây sẽ là 2 cách chế biến món mực trứng chiên thơm ngon khó cưỡng. Mực trứng chiên giòn có gì hấp dẫn? Mực trứng chiên giòn là món...
Đọc tiếp 08/08/2024
