Mực nang là “ngôi sao” của các bếp hải sản chuyên nghiệp: thịt dày, giòn, ngọt, ít co khi nhiệt cao và giữ form đẹp trên đĩa. Nếu bạn đang cần một nhà cung cấp mực nang đông lạnh ổn định – đúng quy cách, đúng nhiệt, đúng tiến độ – bài viết này là bản đồ nhanh giúp bạn chọn nguồn hàng chuẩn, kiểm soát rủi ro và tối ưu biên lợi nhuận. 1) Vì sao mực nang đông lạnh...
Đọc tiếp 01/08/2024
Chả mực là món ăn khoái khẩu cho những bữa cơm ngon: dễ ăn, hợp cơm – bún – bánh mì, lên mâm là hết veo. Cái khó không phải… khó, mà là khéo: chọn mực đúng, phối tỉ lệ hợp lý, quết đủ lực để đạt độ dai tự nhiên – không cần bột độn. Bài viết này gom gọn công thức làm chả mực giã tay, mẹo rán giòn vàng, cách bảo quản, và vài dấu hiệu giúp...
Đọc tiếp 01/08/2024
Cửa hàng hải sản tphcm – Nhu cầu hải sản của người dân tphcm ngày càng tăng lên nên ngày càng có nhiều cửa hàng hải sản ra đời. Trong khi có quá nhiều cửa hàng hải sản như vậy thì nên chọn mua hải sản ở đâu để đảm bảo chất lượng là vấn đề băn khoăn của nhiều khách hàng. Đi khu nào – mua kiểu gì cho tiện? Quận 1: Hải Sản Hoàng Gia – 180 Trần Hưng Đạo, P....
Đọc tiếp 01/08/2024
Bạn nghe đủ kiểu lời đồn: “tươi sống luôn ngon hơn”, “đông lạnh mất chất”, “ăn sashimi phải bắt tại bể”… Thật ra, câu trả lời không trắng–đen như thế. Bài viết này giúp bạn nhìn rõ: khi nào nên ưu tiên hải sản tươi sống, khi nào đông lạnh lại là lựa chọn thông minh, và cách chọn–bảo quản–chế biến để mỗi bữa hải sản đều tròn vị. 1) Định nghĩa & công nghệ: tươi sống khác gì đông lạnh? Hải...
Đọc tiếp 01/08/2024
Bản cập nhật (luôn mới và chính xác) cho năm 2025 – dành cho Quý khách có nhu cầu Tham khảo, mua lẻ hoặc mua sỉ cho nhà hàng, đại lý, bếp ăn công nghiệp và người nội trợ muốn săn mực chất lượng với giá hợp lý. Bảng giá Mực nang nhỏ Giá Sỉ và Lẻ 2025 (mới) Giá bán lẻ Hiện nay (VND/kg) Quy ước size “loại nhỏ” 4–6 con/kg (≈170–250g/con) 6–8 con/kg (≈125–170g/con) 8–10 con/kg (≈100–125g/con) 10–15 con/kg (≈70–100g/con) Hàng tươi ướp lạnh và đông...
Đọc tiếp 01/08/2024
Bán cá biển tươi tphcm Bán cá biển tươi tphcm – Cá biển không chỉ là loại thực phẩm thơm ngon được nhiều người chuộng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như cung cấp nhiều clo và fluo có tác dụng tốt đối với xương và răng ngoài ra còn cung cấp DHA. Tuy nhiên, ngày nay khi chọn mua cá biển người tiêu dùng phải hết sức thận trọng bởi có thể mua phải cá...
Đọc tiếp 01/08/2024
Ở Sài Gòn, muốn mua hải sản tươi với giá sỉ để nấu cho quán hay bếp gia đình đông người, bạn sẽ nghe nhắc nhiều đến “chợ đầu mối”. Đây là nơi hàng đổ về theo đêm, rút nhanh về sáng, giá biến động theo mùa ghe – thời tiết – sản lượng đánh bắt. Nếu lần đầu đi, rất dễ choáng: bãi xe rộng, thùng xốp di chuyển liên tục, mùi biển, tiếng rao, và vô số lựa...
Đọc tiếp 01/08/2024
Hải sản là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc sang trọng bởi chúng không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Để món ăn khi chế biến được ngon phụ thuộc rất nhiều vào việc chọn nguyên liệu. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một vài chợ Hải sản Hà Nội chất lượng và uy tín. 1) Vì sao...
Đọc tiếp 27/07/2024
Sài Gòn lúc thèm vị biển mà không muốn quá tay ví tiền, giải pháp gọn nhất vẫn là quán bình dân: không cầu kỳ, món lên nhanh, họp nhóm vui đúng điệu. Bài này gợi ý theo “đi khu nào – ăn kiểu gì cho tiện”, kèm mẹo gọi món vừa miệng mà vẫn giữ ngân sách. Cuối cùng, nếu không tiện ra quán, bạn có thể đặt hải sản tươi – đông lạnh chuẩn IQF từ 24hSeamart giao...
Đọc tiếp 27/07/2024
