Bản cập nhật (luôn mới và chính xác) cho năm 2025 – dành cho Quý khách có nhu cầu Tham khảo, mua lẻ hoặc mua sỉ cho nhà hàng, đại lý, bếp ăn công nghiệp và người nội trợ muốn săn mực chất lượng với giá hợp lý. Bảng giá Mực nang nhỏ Giá Sỉ và Lẻ 2025 (mới) Giá bán lẻ Hiện nay (VND/kg) Quy ước size “loại nhỏ” 4–6 con/kg (≈170–250g/con) 6–8 con/kg (≈125–170g/con) 8–10 con/kg (≈100–125g/con) 10–15 con/kg (≈70–100g/con) Hàng tươi ướp lạnh và đông...
Đọc tiếp 01/08/2024
Bán cá biển tươi tphcm Bán cá biển tươi tphcm – Cá biển không chỉ là loại thực phẩm thơm ngon được nhiều người chuộng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như cung cấp nhiều clo và fluo có tác dụng tốt đối với xương và răng ngoài ra còn cung cấp DHA. Tuy nhiên, ngày nay khi chọn mua cá biển người tiêu dùng phải hết sức thận trọng bởi có thể mua phải cá...
Đọc tiếp 01/08/2024
Ở Sài Gòn, muốn mua hải sản tươi với giá sỉ để nấu cho quán hay bếp gia đình đông người, bạn sẽ nghe nhắc nhiều đến “chợ đầu mối”. Đây là nơi hàng đổ về theo đêm, rút nhanh về sáng, giá biến động theo mùa ghe – thời tiết – sản lượng đánh bắt. Nếu lần đầu đi, rất dễ choáng: bãi xe rộng, thùng xốp di chuyển liên tục, mùi biển, tiếng rao, và vô số lựa...
Đọc tiếp 01/08/2024
Hải sản là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc sang trọng bởi chúng không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Để món ăn khi chế biến được ngon phụ thuộc rất nhiều vào việc chọn nguyên liệu. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một vài chợ Hải sản Hà Nội chất lượng và uy tín. 1) Vì sao...
Đọc tiếp 27/07/2024
Sài Gòn lúc thèm vị biển mà không muốn quá tay ví tiền, giải pháp gọn nhất vẫn là quán bình dân: không cầu kỳ, món lên nhanh, họp nhóm vui đúng điệu. Bài này gợi ý theo “đi khu nào – ăn kiểu gì cho tiện”, kèm mẹo gọi món vừa miệng mà vẫn giữ ngân sách. Cuối cùng, nếu không tiện ra quán, bạn có thể đặt hải sản tươi – đông lạnh chuẩn IQF từ 24hSeamart giao...
Đọc tiếp 27/07/2024
Nướng “mọi” là kiểu nướng giữ nguyên vị mực, hạn chế gia vị để giòn se, ngọt thịt. Nếu không có bếp than hay lò nướng chuyên, lò vi sóng vẫn làm được – miễn là bạn rã đông đúng cách, chia thời gian chạy theo hiệp, và để mực nghỉ trước khi cắt. Bài này tập trung nướng mọi (không công thức ướp), kèm nước chấm và toàn bộ context cho mực đông lạnh. Tip nhanh: Rã đông chậm trong...
Đọc tiếp 27/07/2024
Hướng dẫn thực hành chi tiết Cách Bảo Quản Hải Sản Đông Lạnh, dễ áp dụng cho gia đình, nhà hàng và bếp công nghiệp. Tóm tắt nhanh Giữ nhiệt độ chuẩn: bảo quản ở ≤ −18°C; càng sâu càng giữ chất lượng lâu. Đóng gói kín – hút chân không: hạn chế không khí để tránh cháy lạnh (freezer burn). Ghi nhãn & xoay vòng FEFO: “Hạn trước – xuất trước” (First Expired, First Out). Rã đông an toàn: trong ngăn mát 0–4°C hoặc...
Đọc tiếp 05/07/2024
