Việt Nam có đường bờ biển trải dài từ Bắc chí Nam nên tài nguyên biển vô cùng phong phú và đa dạng với nhiều loại hải sản khác nhau. Mực là loại hải sản được ưa chuộng bởi thịt của chúng dai và ngọt chúng có thể được phơi khô hay chế biến thành các món ăn hấp dẫn khác nhau như xào, hấp, nướng, bỏ lẩu… tùy vào từng con mực thì sẽ có từng loại món ăn...
Đọc tiếp 07/08/2024
Các loại cua biển Cua biển là món ăn rất được người tiêu dùng yêu thích bởi thịt của chúng rất ngon, thịt có vị ngọt được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Thịt cua là loại thực phẩm giàu chất khoáng, axit omega 3, vitamin B12, magie…Cua biển có rất nhiều loại vậy cách phân biệt các loại cua biển như thế nào để bạn lựa chọn đúng loại cua mà mình muốn mua? Các loại cua biển Cách phân biệt các loại...
Đọc tiếp 07/08/2024
Bạch tuộc làm gì ngon là câu hỏi thường trực của nhiều chị em nội trợ bởi bạch tuộc là loại thực phẩm còn khá mới và chưa xuất hiện trong bữa ăn gia đình nhiều. Sau đây sẽ là một số công thức chế biến món ngon với bạch tuộc mang hương vị đậm đà. Mở bếp với bạch tuộc: ngon – giòn – ít béo Bạch tuộc là hải sản đánh bắt phổ biến ở Việt Nam, thịt giòn, thơm,...
Đọc tiếp 07/08/2024
“Bạch tuộc xào sa tế” ăn một miếng là thấy giòn – cay – thơm bật vị, thêm mùi sả tỏi ớt quyện dầu điều nhìn là muốn gắp. Công thức dưới đây tinh gọn thời gian, giữ được độ giòn tự nhiên và không hôi tanh nhờ vài mẹo nhỏ mà hiệu quả. Mang chảo ra, mình xào nhanh trong mười mấy phút là có dĩa bạch tuộc nóng hổi cho bữa cơm hay buổi họp bạn bè. Món xào...
Đọc tiếp 07/08/2024
Bí quyết xào bạch tuộc cay giòn sật, không tanh, màu đẹp. Công thức chi tiết, mẹo chọn nguyên liệu, gia giảm độ cay, biến tấu sốt Hàn–Việt. Vì sao món bạch tuộc xào cay “bắt vị”? Thịt bạch tuộc có cấu trúc sợi săn chắc, khi xào nhanh lửa lớn sẽ giòn và ngọt. Kết hợp vị cay ấm từ ớt tươi, ớt bột và tương ớt tạo cảm giác bừng vị, kích thích vị giác mà không bị nồng. Món...
Đọc tiếp 06/08/2024
Bạn cần nguồn hải sản ổn định, giá sỉ rõ ràng, giao nhanh và chất lượng đồng đều? Đây là cẩm nang đầy đủ giúp bạn đặt hàng từ nhà sản xuất và cung cấp hải sản đông lạnh giá sỉ một cách an tâm: hiểu đúng về cấp đông, chọn đúng mặt hàng – quy cách, kiểm soát chất lượng khi nhận – bảo quản – chế biến, và tối ưu chi phí cho nhà hàng, bếp ăn, đại...
Đọc tiếp 06/08/2024
Bạn đang tìm một nhà cung cấp cá biển tươi có thể giao đều đặn, chuẩn lạnh, cắt theo menu và minh bạch nguồn gốc? Bài viết này là “bản đồ” giúp bạn lựa chọn đúng đối tác, tối ưu chi phí/khẩu phần và giữ trọn hương vị biển trong từng món. Tại 24hSeafood, chúng tôi xây dựng chuỗi Sea-to-Table phù hợp thực tế Việt Nam: thu mua trực tiếp từ ngư dân – sơ chế nhanh – giữ lạnh đúng...
Đọc tiếp 06/08/2024
Buffet hải sản tphcm ngon – Những nhà hàng buffet hải sản tphcm sau đây sẽ là địa điểm lý tưởng dành cho những ai yêu thích hải sản. Không chỉ vì hải sản dinh dưỡng mà còn vì những món ăn cực ngon được chế biến từ loại thực phẩm này. Để tìm một nhà hàng buffet hải sản tphcm ngon không phải là điều dễ dàng, hãy lưu lại những địa chỉ sau để có dịp dùng đến nhé...
Đọc tiếp 06/08/2024
Mực nang là “con át chủ bài” trong bếp hải sản: thịt dày, giòn giòn, vị ngọt đậm, dễ vào món từ nướng, xào, hấp cho tới lẩu. Ưu điểm nữa: mực nang ít teo khi nấu, giữ form đẹp nên lên hình cũng ngon mắt. Bạn đang băn khoăn mực nang làm gì ngon cho bữa cơm, bữa nhậu hay tiệc gia đình? Bên dưới là danh sách 12 món dễ làm, gọn thao tác, hợp khẩu vị cả...
Đọc tiếp 06/08/2024
