Bạn đang cần nguồn mực ống ổn định cho quán hải sản, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp hay đại lý? Bài viết này gom hết kinh nghiệm thực chiến: cách phân biệt mực ống theo size & quy cách, tiêu chuẩn chất lượng cho hàng tươi/đông lạnh, cách test nhanh khi nhập hàng, mẹo thương lượng giá, và checklist tránh rủi ro. Mục tiêu: mua đúng – dùng yên tâm – lợi nhuận rõ ràng. 1. Tổng quan về mực...
Đọc tiếp 28/09/2025
Mua sỉ mực ống tưởng đơn giản: thấy giá tốt là chốt. Nhưng thực tế, chỉ cần lệch size, glaze hay hao hụt sau rã đông là biên lợi nhuận “bốc hơi” ngay. Thị trường lại chia làm ba nhánh chủ đạo — tàu biển, chợ đầu mối, kho lạnh/nhà máy — mỗi nhánh có luật chơi, thủ tục và rủi ro riêng. Bài viết này giúp bạn nhìn nhanh toàn cảnh, hiểu khi nào nên lấy ở bến, khi...
Đọc tiếp 26/09/2025
Mua sỉ mực ống không chỉ là chuyện “giá bao nhiêu một ký”. Để chốt được lô hàng chuẩn, bạn cần nắm: quy cách đóng gói, ký hiệu size, cách tính kg theo số con/kg, tỉ lệ glaze (tăng trọng băng), mức hao hụt sau rã đông, và sự khác nhau giữa các dạng thành phẩm (nguyên con, bỏ nội tạng, lột da, cắt khoanh…). Bài viết này gom gọn tất cả những thứ bạn cần, kèm ví dụ tính...
Đọc tiếp 26/09/2025
Bạn muốn có được “Bạch Tuộc Đông Lạnh Giá Rẻ” nhưng không muốn đánh đổi chất lượng? Bài viết này đi thẳng vào những gì bạn thực sự cần: phân loại size – tiêu chuẩn đóng gói – cách đọc nhãn đông lạnh – cách thương lượng và chốt giá – cùng checklist nhập hàng và công thức chế biến bán chạy. Mục tiêu: mua đúng, rã đông chuẩn, nấu lên khách khen, biên lợi nhuận vẫn đẹp. 1) Hiểu Đúng...
Đọc tiếp 09/09/2025
Bạch tuộc Đông lạnh Size nhỏ thường là 20–40 con/kg (một số nơi gọi “bạch tuộc baby” khi 40–100 con/kg). Hỏi rõ con/kg trước khi đặt để tránh nhầm. Chọn gói IQF (cấp đông rời), lớp băng (glaze) 10–20% minh bạch, bề mặt không rỉ nước và không có mùi nồng. Rã đông chậm trong ngăn mát 6–12h, hoặc rã nhanh trong thau nước lạnh bọc kín. Tránh ngâm trực tiếp vào nước ấm/nóng. Sơ chế: loại túi mực, mắt, chà muối +...
Đọc tiếp 09/09/2025
Bạn đang tìm nguồn bạch tuộc đông lạnh size lớn để nướng nguyên con, hấp bia, hay set lẩu hải sản? Bài viết này là hướng dẫn đầy đủ: từ phân hạng size, cách chọn hàng ngon, quy trình rã đông/sơ chế, đến gợi ý món ăn và mẹo tính khẩu phần–chi phí. Bài viết này tập trung vào trải nghiệm thực tế của người dùng lẫn bếp chuyên nghiệp. 1) Định nghĩa Bạch tuộc Đông lạnh Size lớn và Phân...
Đọc tiếp 09/09/2025
Cập nhật: 08/2025 – phạm vi tham khảo toàn thị trường Việt Nam (TP.HCM, Hà Nội, miền Trung). Giá thực tế có thể biến động theo mùa vụ, ngư trường, size, cách sơ chế và điều kiện giao nhận. Bảng giá mực ống loại to 2025 (tham khảo) Lưu ý: Đây là khung giá ước tính dùng cho tham khảo, phục vụ lập kế hoạch mua hàng/định giá menu. Giá có thể chênh theo thời điểm, chất lượng và địa điểm giao...
Đọc tiếp 25/08/2025
Giá dưới đây là mốc tham khảo cho thị trường Việt Nam năm 2025, có thể biến động theo mùa, vùng biển, hãng tàu, chi phí nhiên liệu, tỷ giá và nguồn nội địa/nhập khẩu. Vui lòng liên hệ nhà cung cấp để nhận giá thực tế theo ngày. 1) Giá bán lẻ Mực ống nhỏ các loại (đã sơ chế, đóng gói 0.5–1kg) Quy cách Size tham khảo Xuất xứ/nguồn Giá bán lẻ (VND/kg) Mực ống nhỏ nguyên con (whole, còn da) 30–50 con/kg Nội địa/nhập khẩu 160.000...
Đọc tiếp 25/08/2025
Giá Mực nang To 2025 (cập nhật mới) Lưu ý quan trọng: Bảng giá dưới đây mang tính tham khảo cho năm 2025 (tương đối Chính xác và luôn Cập nhật mới), đã tính đến chênh lệch thông thường theo Size và Quy cách. Giá thực tế theo ngày (chính xác 100%) phụ thuộc nguồn hàng (từ Nhà cung cấp), thời tiết, chi phí vận chuyển và chương trình chiết khấu từng thời điểm. 1) Giá bán lẻ (VNĐ/kg) Quy cách / Size Tình trạng Giá bán...
Đọc tiếp 25/08/2025
