Tại Phan Thiết – Bình Thuận, 24hSeafood vận hành nhà máy chế biến hải sản hướng tới ba mục tiêu rõ ràng: an toàn – ổn định – bền vững. Chúng tôi xây dựng quy trình 1 chiều, chuẩn hóa điều kiện vi sinh, số hóa truy xuất và chọn công nghệ cấp đông phù hợp từng dòng sản phẩm (mực, bạch tuộc, tôm, cá…). Bài viết là cái nhìn toàn diện về năng lực nhà máy, quy trình chất...
Đọc tiếp 22/08/2025
Công ty chế biến thủy sản đông lạnh là đơn vị thu mua – sơ chế – cấp đông – đóng gói thủy sản theo chuẩn HACCP/BRC, đảm bảo chuỗi lạnh từ tàu đến kho. Sản phẩm chủ lực: mực, bạch tuộc, tôm, cá… Quy trình chuẩn, kiểm nghiệm vi sinh – kim loại, truy xuất nguồn gốc, giao hàng nội địa & xuất khẩu. 1) Công ty chế biến thủy sản đông lạnh là gì? Một công ty chế biến thủy...
Đọc tiếp 22/08/2025
Bao tử cá basa (dạ dày cá basa) đang là mặt hàng ưa chuộng của các bếp quán nhậu, nhà hàng hải sản, bếp công nghiệp vì độ giòn sần sật, dễ chế biến và giá nhập ổn định. Nếu bạn đang tìm bao tử cá basa giá sỉ để mở món mới, tối ưu cost hoặc mở rộng danh mục, bài viết này là cẩm nang đầy đủ từ A–Z: phân loại hàng, bảng giá tham khảo, quy cách...
Đọc tiếp 20/08/2025
24hSeafood là đơn vị nhà máy chế biến thủy sản đặt tại Phan Thiết (Bình Thuận), nơi nguồn hải sản cập bến mỗi ngày từ ngư trường Nam Trung Bộ. Chúng tôi kết hợp công nghệ lạnh hiện đại, kỷ luật vệ sinh nghiêm ngặt và quy trình quản trị số để biến nguyên liệu tươi thành thành phẩm an toàn, ổn định và tiện dụng cho nhà bán lẻ, nhà hàng – khách sạn và các đối tác xuất...
Đọc tiếp 19/08/2025
Công ty chế biến hải sản là mắt xích then chốt biến nguyên liệu tươi sống thành sản phẩm có giá trị cao, an toàn, sẵn sàng cho bán lẻ, HORECA và xuất khẩu. Bộ tiêu chuẩn cốt lõi: HACCP, ISO 22000, BRCGS/IFS, HALAL/Kosher (nếu thị trường yêu cầu), kèm truy xuất nguồn gốc và tuân thủ IUU. Công nghệ quan trọng: IQF, blast freezing, spiral freezer, metal detector/x‑ray, vacuum/MAP, mạ băng chuẩn để bảo vệ bề mặt. Giao dịch thường gặp: MOQ...
Đọc tiếp 19/08/2025
Giá hải sản chợ Bình Điền Chợ Bình Điền được xem là chợ đầu mối lớn nhất Việt Nam, chợ hoạt động từ khuya đến sáng với hàng tấn nông sản, thủy hải sản… mỗi ngày từ khắp các tỉnh đổ về đây buôn bán. Đặc biệt, là các loại hải sản rất phong phú và đa dạng và tươi ngon mà giá cả lại rẻ, cùng hải sản 24h Seafood tham khảo giá hải sản chợ bình điền nhé. >> xem bảng...
Đọc tiếp 23/08/2024
Cách nấu lẩu cua Sài Gòn thơm ngon, bổ dưỡng Lẩu cua là một trong những món lẩu được lòng rất nhiều thực khách bởi ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Hôm nay 24hseafood sẽ cùng các bạn vào bếp xem cách nấu lẩu cua Sài Gòn như thế nào nhé: Nguyên liệu cần chuẩn bị chế biến lẩu cua Tùy theo cách chế biến khác nhau thì phần nguyên liệu chuẩn bị cũng sẽ khác nhau. Để có được một nồi lẩu...
Đọc tiếp 23/08/2024
Bạn có thể biến mực ống thành món nhậu sang miệng hoặc bữa cơm gia đình “vừa nhanh vừa chất”. Mấu chốt không nằm ở “bí kíp gia truyền” mà là vài nguyên tắc kỹ thuật rất đời thường: chọn đúng, sơ chế sạch, ướp tinh gọn, kiểm soát nhiệt khi nấu. Bài viết này tổng hợp cách chế biến mực ống đầy đủ — có định lượng gram, phút, độ C — để bạn làm được ngay, kể cả...
Đọc tiếp 23/08/2024
Món Bạch tuộc hấp giữ trọn vị ngọt, ít dầu mỡ, hợp thực đơn sạch – healthy. Bài viết này giúp bạn chọn bạch tuộc đúng chuẩn, sơ chế không tanh, hấp nhanh 10–12 phút với 3 biến tấu nước hấp và 3 loại nước chấm hợp vị Việt. Điểm cộng của món bạch tuộc hấp Giữ vị ngọt tự nhiên nhờ hơi nước, không lấn át bằng gia vị mạnh. Kết cấu giòn sần sật nếu canh thời gian chuẩn; quá lửa...
Đọc tiếp 22/08/2024
